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A colazione con Céréal

Si sa che io sono la donna del “senza” e la maggior parte di voi mi segue proprio per questo motivo. C’è chi soffre di intolleranze alimentari o semplicemente chi vuole ridurre nella propria alimentazione l’assunzione
di lattosio o glutine.
Proprio per questo quando Céréal mi ha chiesto di collaborare con loro non potevo non accettare!
Céréal è un marchio che acquisto da anni per la loro vasta gamma di prodotti e per la loro qualità! Ora che ho conosciuto l’azienda da vicino non posso che confermare e sottoscrivere.
Nasce nel 1934 e utilizza per i loro prodotti solo materie prime di alta qualità, con un’origine sicura e controllata, coltivate secondo una moderna politica di responsabilità sociale in materia di ambiente, diritti
umani e condizioni di lavoro eque.
Una vasta gamma che accontenta le esigenze di tutti. Trovate la linea senza glutine, senza zucchero, senza lattosio, senza lievito, la linea biologica e la linea nutrizione e benessere tutte realizzate con ingredienti naturali pensati per chi soffre di intolleranze alimentari o semplicemente per chi come me segue un’alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto!
I prodotti per ogni linea spaziano dai biscotti, alle barrette alle merendine. Inoltre potete trovare anche una vasta gamma di bevande vegetali, la mia preferita in assoluto quella avena e cocco!

Martedi 2 aprile ho avuto il piacere di realizzare uno showcooking per Céréal in occasione di una colazione speciale con influencer per dimostrare come sia facile utilizzare i loro prodotti per preparare dei dolci golosi e sani adatti a tutti, non solo agli intolleranti!

Ho utilizzato principalmente la farina senza glutine, la crusca d’avena e le bevande vegetali.
Quello di cui sono rimasta piacevolmente stupita è di come sia facile utilizzare la farina senza glutine senza dover modificare in termini di quantità le dosi che trovate in qualsiasi ricetta. L’unico accorgimento che
dovete avere è nel tempo di cottura che si prolunga di circa 20 minuti rispetto alle farine tradizionali. Inoltre in termine di gusto non si sente minimamente la differenza rispetto a un dolce realizzato con una farina
tradizionale. Questo è un aspetto più che positivo, perchè solitamente i mix di farine senza glutine hanno un sapore particolare che non a tutti piace.
Inoltre ho notato che i dolci realizzati con questa farina rimangono molto soffici per diversi giorni!

Per quanto riguarda la crusca di avena era la prima volta che la utilizzavo per arricchire le mie ricette, e mi è piaciuto tantissimo il gusto leggermente rustico che dona. La crusca oltre ad avere pochissime calorie è una grande fonte di fibre, un elemento indispensabile e prezioso per il buon funzionamento del nostro corpo.

Crusca di Avena


La linea Céréal la trovate nei migliori supermercati, ipermercati e farmacie, ma ancora più comodo, la potete acquistare con pochi click sul NUTRISHOPPING! Se fate un acquisto online ho una sorpresa per voi. Con il codice sconto FEDERICA20 riceverete uno sconto del 20% per qualsiasi ordine senza importo minimo di spesa! Un’ottima occasione per testare anche voi questi prodotti!

Visto che mi avete seguito in tanti, e soprattutto me le avete chieste in tanti, voglio condividere le ricette che ho preparato durante l’evento.

SMOOTHIES ALLA FRUTTA perfetti per una merenda nutriente sana e sostanziosa!
1 bicchiere di bevanda vegetale Céréal a vostra scelta – 3 cucchiai di crusca di avena Céréal- frutta a scelta

Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Smoothies

PANCAKES ALLA CRUSCA DI AVENA perfetti per cominciare la giornata con gusto e leggerezza!
Per 2 pancakes:
2 cucchiai di crusca di avena Céréal – 1 cucchiaio di yogurt greco o formaggio magro – 1uovo- 1 cucchiaino di lievito

In una ciotola montare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche.
Scaldare una padella antiaderente e cuocere i pancakes due minuti per lato.
Potete servirli con il classico sciroppo d’acero oppure con la crema di nocciole senza lattosio Céréal!

TORTA AI FRUTTI DI BOSCO soffice e golosa perfetta per gli intolleranti al glutine e al lattosio!

2 uova – 130 g zucchero di canna – 180 g farina senza glutine Céréal – 50 ml olio di semi di mais – bevanda vegetale all’ avena Céréal – 1 bustina di lievito – marmellata ai frutti di bosco – frutti di bosco freschi – zucchero a velo

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere una cream gonfia e spumosa. Aggiungete la bevanda vegetale e l’olio e continuate a montare. Unite il lievito e la farina e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versate metà del composto in una tortiera da 2 cm e infornate a 180° per circa 20 minuti. Sfornate versate la marmellata e coprite con l restante impasto. Infornate ancora per altri 40 minuti. Fate la prova stecchino! Lasciate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo.

Torta ai Frutti di Bosco


MUFFIN ALLA CRUSCA DI AVENA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO per una pausa di piacere senza troppi sensi di colpa. Adatti agli intolleranti al lattosio.

200 g farina senza glutine Céréal – 80 g crusca di avena Céréal – 1 bustina di lievito – 100 g miele – 150 ml bevanda all’avena e cocco Céréal – 100 g ricotta – 1 uovo – 2 cucchiai di olio di semi – 1 bustina di lievito – gocce di cioccolato

In una ciotola lavorate con una frusta l’uovo con il miele, la bevanda vegetale al cocco e l’olio. Aggiungete la ricotta e continuate a lavorare con la frusta. Unite la farina senza glutine, il lievito e la crusca di avena e amalgamate bene con una spatola. Aggiungete infine le gocce di cioccolato. Versate il composto negli stampi per muffin e infornate a 180° per circa 25 minuti.

Muffin alla Crusca di Avena

Ora tocca a voi mettere le mani in pasta! Aspetto le vostre foto e le vostre recensioni sui prodotti!

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2 Responses to A colazione con Céréal

  1. ricettevegolose 29/04/2019 at 11:18 #

    Favolose queste ricette, una più dell’altra! La cucina “senza” secondo me implica tutt’altro che rinunce, anzi fa conoscere e apprezzare cose nuove e sane! Un bacio :*

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