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crema alle noci, la crema pasticcera di dolci senza burro

Crema alle Noci

La crema pasticcera è la crema sicuramente più utilizzata in pasticceria! Oggi vi lascio la ricetta per realizzare la crema pasticcera alle noci! Si tratta di una golosa variante rispetto alla classica crema. La preparazione è la medesima con la differenza che una volta cotta si aggiungono le noci tritate finemente. La crema alle noci […]

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Mosto Cotto il dolce della tradizone di Dolci Senza Burro

Mosto Cotto

Oggi vi voglio lasciare una ricetta tramandata a me da mia nonna. Vi insegno come fare il Mosto Cotto ovvero la Saba o Sapa. Io adoro la vendemmia e sono affascinata da tutto quello che la circonda. Come sappiamo il Mosto d’Uva è il liquido che si ricava dalla pigiatura dall’uva fresca. Se avete la […]

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Semifreddo ai Pavesini Senza Burro - Dolci Senza Burro

Semifreddo ai Pavesini Senza Burro

Un’idea fresca e golosa per realizzare un dolce senza burro: Semifreddo ai Pavesini Senza Burro! Si tratta di un semifreddo light perfetto per concludere in dolcezza i pasti! Questo dolce al cucchiaio è realizzato da un guscio di pavesini e farcito da uno strato di crema al cioccolato e uno bianco con l’aggiunta del pistacchio che […]

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Budino Light alla Vaniglia e Pistacchio - Dolci senza burro

Budino Light alla Vaniglia e Pistacchio

Quando la semplicità incontra la creatività possono nascere grandi cose, proprio come questo Budino Light alla Vaniglia e Pistacchio! Il budino è un classico dolce al cucchiaio che si prepara molto spesso.  La ricetta che vi propongo vi farà ottenere un dolce facile e veloce, ma soprattutto goloso e di grande effetto! Il Budino Light alla Vaniglia […]

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semifreddo al caffè , il dolce light e senza lattosio di dolci senza burro

Semifreddo al Caffè

Se come me adorate i dolci al caffè non potete non provare questo! Ecco la ricetta perfetta per preparare un ottimo Semifreddo al Caffè! Il Semifreddo al Caffè è un dolce facile e veloce da preparare e sarà perfetto da servire come dessert a fine pasto! Un dolce al cucchiaio dal gusto delicato e fresco che accontenterà […]

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mousse al cioccolato senza uova panna e burro, la ricetta molecolare di Dolci Senza Burro

Mousse al Cioccolato Senza Uova, Panna e Burro

Pensate che realizzare una mousse al cioccolato senza uova panna e burro sia impossibile? Anche io lo credevo prima di venire a conoscenza della “Chocolat Chantilly”! La cucina è anche scienza e sperimentazione e questa ricetta di mousse al cioccolato è un invenzione nata nel 1995 da Hervé This, uno dei padri della cucina molecolare. Una […]

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Bicchieri Dolci con Fragole, il dolce senza lattosio e glutine nel bicchiere di Dolci Senza Burro

Bicchieri Dolci con Fragole

Un’originale ricetta senza burro per gustare le fragole in maniera sfiziosa e leggera: Bicchieri Dolci Con Fragole! Le fragole sono molto preziose per il nostro organismo e la nostra bellezza. Sono costituite al 90% di acqua, per questo sono anticellulite e  idratano le cellule dell’organismo senza appesantirlo con troppe calorie. Le fragole, ricche di calcio ferro e magnesio. Sono […]

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Biancomangiare, un dolce siciliano di Dolci Senza Burro

Biancomangiare alla Mandorla

Il Biancomangiare è un dolce al cucchiaio tipico della mia amata Sicilia! Il nome deriva proprio dagli ingredienti bianchi e candidi che vengono utilizzati. In Sicilia ci sono diverse versioni del biancomangiare. C’è chi aggiunge la cannella, il miele o il limone, ma l’ingrediente principale rimane la mandorla! Questa è la ricetta originale che mi […]

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Crema Bigusto, la crema di latte condensato nestlè di Dolci Senza Burro

Crema Bigusto

La Crema Bigusto è un dolce originale e gustoso!  Un dolce al cucchiaio perfetto se abbiamo ospiti dell’ultimo minuto! Entrambe le creme non hanno bisogno di cottura, quindi si realizza molto velocemente! L’ingrediente principale della Crema Bigusto è il Latte Condensato, molto usato nei dolci Sud Americani e ottimo alleato nella preparazione di creme e dolci al forno. […]

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La ricetta del Flan De Leche, il dolce al latte condensato di Dolci Senza Burro

Flan De Leche

Il Flan de Leche è un dolce al cucchiaio di origine cubana, molto diffuso nel Sud America. Questo dolce è una sorta di budino dalla consistenza molto simile al creme caramel. L’ingrediente principale del Flan De Leche è il latte condensato.  Questo budino al latte condensato si realizza molto velocemente e si può preparare anche […]

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