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Chi Sono

Ciao a tutti, mi chiamo Federica, ho 24 anni e vivo a Milano.

Federica Constantini - Dolci Senza BurroFederica Constantini - Dolci Senza Burro

Nella mia vita ho due grandi passioni, tramandate una dal papà originario di Cortina d’Ampezzo, e l’altra dalla mamma di Messina: il ghiaccio e la cucina!

Ho iniziato a fare pattinaggio artistico sul ghiaccio a quattro anni. Ho gareggiato a livello agonistico per la Nazionale Italiana fino all’età di 18 anni… ho concluso la mia carriera da atleta un pò prestino, ma ora la mia passione è diventata il mio lavoro! Sono allenatrice di una meravigliosa squadra di pattinaggio artistico, che ogni giorno mi riempie il cuore di emozioni e soddisfazioni!! Ma i pattini ancora “non li ho appesi al chiodo”, in quanto sono una delle pattinatrici professioniste della compagnia di Ghiaccio Spettacolo, l’unica compagnia in Italia di spettacoli sul ghiaccio!

Ora che sapete di cosa mi occupo nella vita arriviamo a parlare dell’ altra mia grande passione, la cucina!

Sicuramente l’arte culinaria mi è stata tramandata da mia mamma, mia nonna e tutte le donne della mia famiglia siciliana…cuoche eccezionali!

Federica Constantini - Sweety Food Blogger Federica Constantini - Sweet Food BloggerVivo da sola da parecchi anni e sicuramente la cucina è il luogo dove passo più ore quando sono a casa, è il mio angolo di relax! Adoro invitare i miei amici a cena e cucinare per loro, passare delle belle serate a chiacchiere davanti a gustosi piatti e ad un bel bicchiere di vino. Immancabili nelle mie cene i dolci.. la terza mia grande passione!

Adoro fare e mangiare dolci di qualsiasi tipo. Sono una golosona, ma amante della sana alimentazione! Ecco che unendo questi due fattori è nata la voglia di specializzarmi nel fare dolci leggeri, che posso mangiare tutti i giorni senza troppi sensi di colpa! Una bella fetta di torta a colazione per far partire al meglio la giornata o un bel dolcetto la sera per scaldarmi dopo le ore passate sul ghiaccio!

Dolci leggeri che però non perdessero gusto.. dolci senza burro!!!

Sforno e fotografo biscotti, torte, crostate, ciambelloni, muffin etc etc.. la mia casa si sta trasformando in una pasticceria!

Così è nata l’idea di creare il mio blog dedicato interamente ai dolci senza burro, per condividere con tutti voi le mie ricette super gustose… ma super leggere!


❤ Vita da Food Blogger


★ Notti sul Ghiaccio


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