• Golosi Biscotti Senza Burro con menta e composta di fragola di dolci senza burro

Biscotti Senza Burro alle Fragole e Menta

Ecco arrivato il terzo box omaggio di PortaNatura, azienda con la quale collaboro!

PortaNatura è un’attività della Azienda Agricola Biologica e Biodinamica La Raia.

PortaNatura è un servizio di consegna a domicilio a Genova, Milano ed hinterland di verdure e frutta, pane fresco, vino, carne, latticini, olio, miele e conserve – coltivati o realizzati secondo i principi della moderna agricoltura biodinamica.

Come sempre all’interno ho trovato dell’ottima frutta e verdura di stagione e un vasetto di composta di fragole bio che è una vera delizia.

Una composta dove si sente davvero il gusto sano e genuino del frutto! Sembra davvero di mangiare delle fragole appena colte!

Appena l’ho assaggiata ho subito sentito profumo di primavera ed ho pensato a questa sfiziosa ricetta senza burro: Biscotti Senza Burro alle Fragole e Menta!

Questi biscotti senza burro sono realizzati grazie alla mia classica pasta frolla senza burro a cui ho aggiunto delle foglie di menta tritate per dare a questi dolci un gusto fresco e primaverile!

Il leggero retrogusto fresco della menta si sposa benissimo con il sapore dolce della composta di fragole.

Un giusto equilibrio di sapori che vi sorprenderà!

Biscotti Senza Burro alle Fragole e Menta sono facili e veloci da realizzare.

Potrete darli la forma che preferite. Io ho optato per i fiori per richiamare il periodo!

Un dolce senza burro leggero, originale e goloso perfetto per le vostre colazioni o merende pomeridiane!

Accendiamo il forno e prepariamo insieme i Biscotti Senza Burro alle Fragole e Menta!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Biscotti senza Burro di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Biscotti Senza Burro alle Fragole e Menta

ricette senza lattosio

Biscotti Senza Burro alle Fragole e Menta, il dolce light di  Dolci Senza Burro

 

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Golosi Biscotti Senza Burro con menta e composta di fragola di dolci senza burro

Instructions

  • 1. Iniziate a preparare la pasta frolla senza burro mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, la fecola di patate e il lievito.
  • 2. Aggiungete le uova, l’olio, e la buccia grattugiata di un limone.
  • 3. Tritate le foglie di menta e aggiungetele all'impasto.
  • 4. Amalgamate il tutto aiutandovi con un cucchiaio di legno e poi impastate con le mani.
  • 5. Formate una palla e mettetela a riposare in frigorifero avvolta dalla pellicola per 30 minuti.
  • 6. Stendete la pasta frolla all'olio con l'aiuto di due fogli di carta forno.
  • 7. Con le formine ricavate i biscotti.
  • 8. Ritagliate il centro della metà dei biscotti con una formina più piccola.
  • 9. Infornate a 180° per circa 15/20 minuti.
  • 10. Quando i biscotti senza burro alle fragole e menta si saranno raffreddati farcite le basi con la composta di fragole e sovrapponete le parti ritagliate.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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