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Cheesecake ai Frutti di Bosco Senza Burro, un dolce avvolgente e goloso perfetto per coccolarsi senza troppi sensi di colpa!

Cheesecake ai Frutti di Bosco Senza Burro

Oggi aggiungiamo alla lista delle mie amate cheesecake, un grande classico, la Cheesecake ai Frutti di Bosco Senza Burro!

La Cheesecake ai Frutti di Bosco Senza Burro è realizzata da una base di pasta frolla senza burro, una golosa crema a base di ricotta e una copertura di confettura ai frutti di bosco e frutti di bosco freschi. 

Ovviamente a seconda dei vostri gusti potete fare delle variazioni. Ad esempio potete usare come base i biscotti sbriciolati e usare un coulis di frutti di bosco freschi al posto della confettura.

La Cheesecake la potete preparare anche in anticipo e lasciarla in frigorifero. Si conserva diversi giorni senza perdere la sua consistenza e il suo gusto, anzi i giorni dopo è ancora più buona! 

Inoltre la potete realizzare anche senza lattosio se utilizzate dei prodotti lactose free che ormai si trovano facilmente sul mercato!

Ad ogni morso verrete avvolti dal suo gusto avvolgente e goloso! 

Pronti? Mani in pasta e prepariamo la Cheesecake ai Frutti di Bosco Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Cheesecake ai Frutti di Bosco Senza Burro

Valutazione Ricetta

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Instructions

  • 1. In una ciotola lavorate con una fruste le uova, il tuorlo, l'olio.
  • 2. Aggiungete lo zucchero a velo a pioggia e continuate a mescolare con la frusta.
  • 3. Aggiungete la farina e cominciate a impastare con le mani fino ad ottenere un panetto compatto.
  • 4. Avvolgete la frolla nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore.
  • 5. In una ciotola lavorate la ricotta con il philadelphia. Aggiungete lo zucchero e i tuorli e mescolate bene.
  • 6. Stendete la frolla e posizionatela su una teglia da 22/24 cm.
  • 7. Aggiungete uno strato di confettura e poi la crema di ricotta.
  • 8. Infornate a 180° per circa 40 minuti.
  • 9. Lasciate raffreddare e guarnite con la marmellata e i frutti di bosco freschi!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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