• Ciambelle Senza Burro al Forno, delle ciambelle soffici e golose di dolci senza burro

Ciambelle Senza Burro al Forno

Chi non farebbe colazione cosi? Ecco le mie Ciambelle Senza Burro al Forno, delle ciambelle soffici golose ma soprattutto leggere!

Al contrario di quanto si possa pensare, preparare le Ciambelle Senza Burro è facile e non richiede neanche troppo tempo, se non l’attesa della lievitazione. Quello che vi servirà è un impastatrice e pochi ingredienti. Se non avete l’impastatrice potete preparare l’impasto a mano, ci vorrà un pò di olio di gomito, ma ce la si fa!

L’impasto è realizzato con farina integrale, zucchero, uova, latte, olio e ricotta! Risulterà morbido, soffice e facilmente digeribile! Io ho aggiunto le gocce di cioccolato per dare un tocco più sfizioso. Potete anche lasciarle al naturale oppure aggiungere della frutta disidratata. Per quanto riguarda la cottura io ho preferito il forno, ma se volete potete anche friggerle!

Quando preparerete l’impasto risulterà appiccicoso. Non aggiungete ulteriore farina e lasciatelo lievitare cosi. Poi quando andrete a stendere l’impasto lo infarinate leggermente!

Le Ciambelle Senza Burro sono perfette per spuntini golosi senza troppi grassi e inoltre le potete realizzare anche senza lattosio se sostituite il latte con latte vegetale e la ricotta con lo yogurt di soia!

Questo dolce senza burro farà impazzire grandi e piccini e inoltre si conserva a lungo se conservato in sacchetti di plastica ben chiusi. Nei giorni successivi vi consiglio di scaldarle pochi minuti in forno per gustarle come appena fatte!

Se volete potete provare anche le mie Graffe Senza Burro, realizzate con le patate!

Pronti a mettere le mani in pasta? Tutti in cucina e prepariamo insieme le Ciambelle Senza Burro al Forno!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Ciambelle Senza Burro al Forno

Tutte le ricette senza lattosio di dolci senza burro

 

 

Ciambelle Senza Burro al Forno, delle ciambelle soffici e golose di dolci senza burro

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Instructions

  • 1. Nella ciotola della planetaria versate tutti gli ingredienti a parte le gocce di cioccolato.
  • 2. Azionate la macchina e impastate per almeno 15 minuti.
  • 3. Lasciate l'impasto nella ciotola e coprite con un panno. Lasciate lievitare in forno con luce accesa per almeno 3 ore. Deve raddoppiare di volume.
  • 4. Prendete l'impasto e sgonfiatelo con le dita.Aggiungete le gocce di cioccolato e stendetelo su una spianatoia infarinata come una sfoglia.
  • 5. Con un coppa pasta tagliate dei cerchi e con un coppa pasta più piccolo formate il buco al centro.
  • 6. Posizionate le ciambelle su una placca rivestita da carta forno e lasciate lievitare ancora fino al raddoppio. Ci vorrà circa un'ora.
  • 7. Infornate a 180° per circa 20/25 minuti.
  • 8. Cospargete le vostre ciambelle senza burro al forno con lo zucchero a velo e servite!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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