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Clafoutis ai Frutti di Bosco

Il Clafoutis è uno dei dolci senza burro che preferisco perché facile, veloce, leggero e versatile. Oggi vi insegno a realizzare un goloso Clafoutis ai Frutti di Bosco!

Il clafoutis è un dolce di origine francese e la versione originale prevede l’uso delle ciliegie. Chi mi segue assiduamente avrà sicuramente già provato le varie versioni che ho già fatto come quella alle fragole o autunnale.

Si tratta di una torta senza burro  bassa dalla consistenza umida simile a un soufflé.
In questa versione ho utilizzato i lamponi che in cottura si scioglieranno leggermente regalando un sapore davvero unico al clafoutis!

Come vi dicevo è davvero facile e veloce da realizzare e lo potete preparare anche all’ultimo minuto se avete ospiti improvvisi! La frutta viene messa sul fondo di una tortiera e ricoperta da un impasto che rimane abbastanza liquido simile a una pastella.

Se siete intolleranti al lattosio potete utilizzare il latte di riso o di soia.

Per dare un tocco sfizioso al clafoutis light ai frutti di bosco potete servirlo accompagnato da panna montata o crema inglese.

Pochi e genuini ingredienti per realizzare una ricetta leggera e golosa che vi conquisterà con la sua semplicità!

Accendiamo il forno e prepariamo il Clafoutis ai Frutti di Bosco!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Clafoutis ai Frutti di Bosco

Tutte le ricette senza lattosio di dolci senza burro

 

 

 

 

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Instructions

  • 1. Ungete leggermente la superficie di una teglia e posizionate i frutti di bosco.
  • 2. In una ciotola unite la farina, lo zucchero, le uova ed il latte tiepido.
  • 3. Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.
  • 4. Unite il marsala se lo gradite.
  • 5. Versate la pastella sopra i frutti di bosco.
  • 6. Infornate il Clafoutis ai Frutti di Bosco a 180° per circa 30 minuti.
  • 7. Servite tiepido con lo zucchero a velo.

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Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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