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Cream Cheese Banana Bread, il famoso dolce reso ancora più goloso da un cuore morbido di cheesecake! Una vera coccola di piacere senza burro e uova!

Cream Cheese Banana Bread

Oggi alla grande famiglia dei miei amati banana bread aggiungo il Cream Cheese Banana Bread!

Il Cream Cheese Banana Bread è realizzato con l’impasto base che uso in questo dolce, ma racchiude un goloso cuore di cheesecake. Una crema morbida realizzata con il formaggio spalmabile che lo rende ancora più buono!

E’ facile e veloce da preparare e farà felice grandi e piccini! Oltre ad essere senza burro è anche senza uova quindi adatto agli intolleranti. Per una versione veg potete usare il tofu al posto del formaggio spalmabile e la panna di riso!

Il Cream Cheese Banana Bread si conserva diversi giorni, meglio se in frigorifero, quindi lo potete preparare anche in anticipo! Inoltre grazie a voi ho scoperto che si può anche congelare!!

Come sempre più le banane sono mature meglio è!

A seconda dei vostri gusti potete arricchire l’impasto con frutta secca, oppure aggiungere le gocce di cioccolato nella crema per una versione ancora più sfiziosa!

Pronti? Mani in pasta e prepariamo il Cream Cheese Banana Bread!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Cream Cheese Banana Bread

Cream Cheese Banana Bread, il famoso dolce reso ancora più goloso da un cuore morbido di cheesecake! Una vera coccola di piacere senza burro e uova!

Cream Cheese Banana Bread, il famoso dolce reso ancora più goloso da un cuore morbido di cheesecake! Una vera coccola di piacere senza burro e uova!

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Instructions

  • 1. Mettete in una ciotola la farina, il lievito e la cannella.
  • 2. Unite l'olio, il latte e lo zucchero e mescolate con una frusta. E' normale che il composto risulterà un pò compatto.
  • 3. Schiacciate due banane e aggiungetele all'impasto lavorando sempre con la frusta.
  • 4. Lavorate con le fruste il formaggio spalmabile con la panna e lo zucchero.
  • 5. Versate metà dell'impasto in uno stampo da plumcake.
  • 6. Aggiungete la crema con una spatola e versate l'altra metà di impasto.
  • 7. Infornate a 180° per circa 40 minuti! Fate la prova dello stecchino!

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Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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