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Crostata Fredda Senza Burro

Con il caldo la voglia di cucinare diminuisce, ma il languorino no! Ecco la soluzione, la Crostata Fredda Senza Burro, una crostata senza forno facile e veloce da preparare. 

La Crostata Fredda Senza Burro è un dolce che farà impazzire grandi e piccini ed è perfetto in qualsiasi momento della giornata.

La base della Crostata Fredda è preparata con biscotti senza burro tritati finemente e amalgamati con olio di cocco. Io l’ho con la crema pasticcera al limone e frutta fresca, ma se non volete nemmeno accendere i fuochi la potete farcire con yogurt greco!

Come sempre usate la vostra fantasia, ad esempio potete utilizzare dei biscotti al cacao per rendere la base più sfiziosa e farcire la vostra crostata con marmellata, crema di nocciole, frutta fresca. Un’ottima farcia per questa crostata può essere la crema che ho utilizzato nella Crostata Morbida alla Crema!

Questo dolce si conserva diversi giorni in frigorifero e lo potete preparare anche in anticipo. La ricetta perfetta per l’estate!

Pronti? mani in pasta e prepariamo insieme la Crostata Fredda Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Crostate Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Crostata Fredda Senza Burro

Crostata Fredda Senza Burro, il dolce perfetto per l’estate! Una crostata senza forno facile e veloce da preparare, super leggera fresca e golosa!

Crostata Fredda Senza Burro, il dolce perfetto per l’estate! Una crostata senza forno facile e veloce da preparare, super leggera fresca e golosa!

 

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Instructions

  • 1. Tritate finemente in un mixer i biscotti. Amalgamateli con l'olio di cocco e rivestite uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm aiutandovi con un cucchiaio.
  • 2. Pressate bene i biscotti e mettete a raffreddare in freezer per 30 minuti.
  • 3. Mettete a scaldare il latte con la buccia grattugiata e il succo del limone.
  • 4. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina.
  • 5. Quando il latte sfiorerà il bollore aggiungete la crema di uova e mescolate fino a quando raggiungerete una consistenza cremosa.
  • 6. Versate la crema sopra i biscotti e mettete a rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
  • 7. Farcite la crostata con la frutta fresca e servite!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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