• Mini Plumcake Senza Burro, il dolce sano e genuino di dolci senza burro

Mini Plumcake Senza Burro

Oggi vi propongo ho una ricetta che profuma di genuino  solo a guardarla, i Mini Plumcake Senza Burro!
Sicuramente molti di voi sono abituati a comprarli e invece in poco tempo potete realizzare dei golosi plumcake sani e genuini in casa!

Quello che ovviamente vi servirà sono gli stampini. Io ho utilizzato gli stampini della nuova linea Easy Bake di Guardini.Oltre ad essere molto carini esteticamente sono comodi e pratici perché usa e getta e non vi servirà nemmeno ungerli ma potete versare direttamente l’impasto e cuocerli in forno!

L’impasto dei questi mini plumcake è realizzato da una base di farina, uova, yogurt e olio! Per non essere banale ho arricchito il composto con e arricchito pistacchi e mirtilli! Inoltre ho utilizzato come dolcificante il miele!

Un perfetto equilibrio di sapori che dona un sapore unico a questi sfizioso dolce senza burro!

I Mini Plumcake Senza Burro risulteranno molto soffici ed estremamente golosi, perfetti per colazioni e merende sfiziose e leggere. Infatti risulteranno facilmente digeribile e non vi sentirete per nulla appesantiti!

A seconda dei vostri gusti potete arricchire l’impasto con gocce di cioccolato oppure lasciarlo anche al naturale!
Mentre se siete intolleranti al lattosio potete sostituire lo yogurt greco con lo yogurt di soia!

Potete conservarli diversi giorni sotto una campana di vetro oppure in sacchetti di plastica ben chiusi!

Sono certa che piaceranno a tutta la famiglia, grandi e piccini! Quindi mani in pasta e prepariamo insieme i Mini Plumcake Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Mini Plumcake Senza Burro

Tutte le ricette senza lattosio di dolci senza burro

 

 

Mini Plumcake Senza Burro, il dolce sano e genuino di dolci senza burro

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Mini Plumcake Senza Burro, il dolce sano e genuino di dolci senza burro

Instructions

  • 1. Lavorate con le fruste le uova con il miele fino ad ottenere un composto gonfio.
  • 2. Aggiungete l'olio e lo yogurt greco e continuate a montare.
  • 3. Unite piano la farina con il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
  • 4. Aggiungete i mirtilli e i pistacchi.
  • 5. Versate l'impasto negli stampini e infornate a 180° per 20 minuti.
  • 6. Spolverate o vostri mini muffin senza burro con lo zucchero a velo!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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