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Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro adatti a intolleranti e vegani di dolci senza burro

Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro

Oggi prepariamo dei golosi Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro, un dolce adatto a intolleranti al lattosio, uova, glutine e ai vegani!

Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro sono perfetti se cercate un dolce semplice e leggero. Il loro gusto è delicato e avvolgente e saranno perfetti per colazioni e merende!

La farina di quinoa è un alimento molto ricco e il suo contenuto proteico è molto superiore a quello del riso miglio e grano. E’ ricca di vitamina B2, oltre che di vitamina C e vitamina E, e si può considerare un alimento utile per proteggere l’apparato circolatorio e i tessuti corporei. Inoltre non contiene glutine e quindi è adatta anche ai celiaci!

Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro li ho realizzati con l’aggiunta della farina di nocciola che dona un sapore deciso e avvolgente. Inoltre ho arricchito l’impasto con del cioccolato sminuzzato. La farina di nocciole la potete preparare in casa tritando finemente le nocciole!

Facili e veloci da realizzare risulteranno morbidi e soffici e faranno impazzire grandi e piccini! Se volete a seconda dei vostri gusti potete aggiungere delle mandorle o noci nell’impasto oppure accompagnarli con un velo di marmellata.

Pronti? Mani in pasta e prepariamo insieme i Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro

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Instructions

  • 1. In una ciotola mettete la farina di quinoa, la farina di nocciola, lo zucchero e il lievito.
  • 2. Unite l'olio e il latte e mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  • 3. Aggiungete il cioccolato tritato finemente e riempite con il composto gli stampini.
  • 4. Infornate a 180° per circa 20 minuti.
  • 5. Servite i vostri Muffin con Farina di Quinoa Senza Burro!

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Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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