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Muffin di Gelato Senza Burro

Oggi vi propongo un dolce senza burro davvero originale con il quale catturerete i palati di grandi e piccini: Muffin di Gelato Senza Burro!

Quante volte avete mangiato le brioche farcite con il gelato? In questa ricetta al posto della brioche farciremo un goloso e soffice 
muffin senza burro
!

Visto che il gelato è un alimento completo e nutriente per non sforare con le calorie, ho realizzato i muffin senza uova.

L’impasto rimane soffice e gustoso e potete utilizzare la stessa ricetta per preparare dei semplici muffin light per colazioni e merende.

Il gusto del gelato potete sceglierlo voi in base ai vostri gusti.

Vi consiglio di farcire i muffin di gelato al momento di servirli per evitare che si sciolga!

Un dolce facile e veloce da realizzare ma di grande effetto! Se sostituite il latte con latte di soia e utilizzate lo yogurt a base di soia, diventerà un perfetto dolce senza lattosio che potranno gustare anche gli intolleranti!

Muffin di Gelato sono perfetti per una merenda fresca e genuina, ma anche come dessert a fine pasto. Un’idea per rendere ancora più golosa questa ricetta, è farcire la superficie dei muffin con del cioccolato fuso.

Volete stupire con semplicità e leggerezza? Mani in pasta e prepariamo insieme i Muffin di Gelato Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Muffin di Gelato Senza Burro

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muffin di gelato senza burro, il dolce estivo di dolci senza burro

 

 

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Muffin di Gelato Senza Burro - Dolci Senza Burro
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muffin di gelato senza burro, il dolce estivo di dolci senza burro

Instructions

  • 1. In una ciotola mettete la farina, lo zucchero e il lievito.
  • 2. Unite il latte e l'olio e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
  • 3. Riempite per 2/3 gli stampini per muffin con l'impasto.
  • 4. Infornate a 180° per circa 15/20 minuti.
  • 5. Una volta raffreddati, tagliate a metà i muffin.
  • 6. Svuotate leggermente con un cucchiaino la base e farcite con gelato a piacere.
  • 7. Chiudete con la parte superiore e servite i muffin di gelato senza burro.

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Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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