• Muffin Senza Burro e Uova alle prugne, un dolce goloso e leggero di dolci senza burro

Muffin Senza Burro e Uova alle Prugne

Oggi prepariamo i Muffin Senza Burro e Uova alle Prugne, una ricetta davvero golosa e molto leggera, perfetta per restare in forma senza rinunciare al gusto!

Ormai conoscete benissimo le proprietà delle prugne secche, che se volete rileggere potete farlo QUI! Da quando le ho scoperte io non ne posso più fare a meno!

Questi muffin senza burro e uova sono un concentrato di benessere. Infatti l’impasto è realizzato con pochi e semplici ingredienti che lo rende facilmente digeribile e senza grassi. Il tutto arricchito dalle prugne secche che donano una nota di dolcezza e fanno davvero bene al nostro organismo. Ho utilizzato il latte di mandorla che dona un gusto deciso vista la mancanza di sapori forti.  Se volete potete utilizzare quello normale oppure di soia o riso.

Muffin Senza Burro e Uova alle Prugne sono facili e veloci da realizare e oltre ad essere perfetti anche per chi è a dieta o sta attento alla linea, vanno benissimo anche per le persone vegane o intolleranti.  

Se volete rendere ancora più sfizioso questo dolce senza burro, aggiungete nell’impasto del cacao amaro.

Potete conservare i vostri muffin sotto una campana di vetro oppure avvolti nella pellicola. Sono certa che con il loro gusto delicato vi conquisteranno!

Sono perfetti da gustare a colazione inzuppati nel latte e da portare con se per una pausa sana e genuina! Scegliete voi se aggiungere le prugne tagliate a pezzetti nell’impasto, oppure come ho fatto io lasciarle intere e adagiarle sopra all’impasto.

Pronti a fare il pieno di gusto e benessere? Mani in pasta e prepariamo insieme i Muffin Senza Burro e Uova alle Prugne!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Muffin Senza Burro e Uova alle prugne, un dolce goloso e leggero di dolci senza burro

Instructions

  • 1. In una ciotola mettete le farine, lo zucchero e il lievito.
  • 2. Aggiungete l'olio e il latte.
  • 3. Iniziate a mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
  • 4. Se dovesse servire aggiungete del latte.
  • 5. Riempite i pirottini dei muffin con l'impasto e adagiatevi sopra due prugne secche per ogni dolcetto.
  • 6. Cuocete a 180° per circa 20 minuti.
  • 7. Servite i vostri Muffin Senza Burro e Uova alle Prugne

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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