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Pancake al Grano Saraceno Senza Glutine, super leggeri e adatti a tutti di dolci senza burro

Pancake al Grano Saraceno Senza Glutine

Oggi vi lascio una ricetta facile e veloce per preparare una colazione leggera e golosa,Pancake al Grano Saraceno Senza Glutine!

Pancake al Grano Saraceno sono perfetti se volete mangiare qualcosa di gustoso e allo stesso tempo light. Sono adatti a tutti perchè realizzati senza glutine e lattosio, quindi perfetti per intolleranti e celiaci.

La ricetta è nata prendendo spunto dalle crepès al grano saraceno della mia amica Emanuela Caorsi durante la nostra settimana di #postsummerdetox2018.

Potete realizzare i vostri pancake anche con altre farine senza glutine come farina di ceci, castagne o riso. Inoltre li potete preparare e congelare cosi da averli pronti ogni volta che vi assale la voglia!

Vi consiglio come sempre di farcirli con confettura, miele o sciroppo d’acero e aggiungere della frutta fresca che lascia una piacevole nota fresca al palato.

Secondo me l’abbinamento perfetto con la farina di grano saraceno è la marmellata di frutti di bosco o fragole, come in questa torta!

Rimarrete stupiti da come risulteranno facilmente digeribili e leggeri. Li mangerete senza sentirvi appesantiti!

Pronti? Mani in pasta e prepariamo una super colazione con i Pancake al Grano Saraceno Senza Glutine!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Pancake al Grano Saraceno Senza Glutine

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Instructions

  • 1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti.
  • 2. Lavorate velocemente con una frusta fino ad ottenere un composto senza grumi.
  • 3. Oliate un padellino e versate due cucchiaiate di impasto.
  • 4. Cuocete due minuti per lato.
  • 5. Servite i vostri pancake al grano saraceno caldi!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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