Panini al Kamut e Semi di Lino

Oggi facciamo il pane! Non un pane qualunque, ma dei Panini al Kamut e Semi di Lino…senza forno!

Quanto è bello fare il pane a casa? Io adoro il profumo inebriante che sprigiona durante la cottura e la magia della lievitazione!

Con questa ricetta prepariamo un pane al kamut facile da realizzare e  davvero gustoso e soffice. Per impastare potete scegliere se usare la planetaria oppure farlo a mano.

Un vero concentrato di gusto e benessere viste le forti proprietà dei due ingredienti principali!

Il Kamut è considerato uno dei grani  più completi dal punto di vista nutrizionale. E’ ricco di selenio, magnesio, zinco e vitamina E, ed è consigliato a tutte le persone che praticano attività sportive, ai bambini e a tutte le persone anziane. Inoltre la farina di kamut ha una buonissima assimilabilità e quindi facilmente digeribile!

semi di lino vantano di un alto contenuto di minerali e sono perfetti contro le infiammazioni interne. Hanno un’alta percentuale di mucillagini, sostanze di origine vegetale che hanno un potere lassativo. Ma la cosa più importante è data dalla presenza di acidi grassi Omega 3 e Omega 6 che aiutano il corretto funzionamento del sistema immunitario.

Oltre ad essere perfetti per accompagnare i vostri pranzi e le vostre cene, questi panini sono anche un’idea originale per un buffet o un aperitivo.

Se volete sostituire i semi di lino, potete arricchire l’impasto con olive, rosmarino, pomodorini secchi o noci. Inoltre potete farcire i vostri panini a piacere!

Io per cuocere i panini ho utilizzato Mr. Panino di Brandani,  il fornetto elettrico con piastre antiaderenti perfetto per la cottura di piccoli panini fatti in casa. Di facile utilizzo e pulizia. Ideale anche per la cottura di farine per le intolleranze. 

In previsione del Natale, Mr. Panino è un simpatico e utile regalo che potete fare e farvi! Nel frattempo che questo accessorio arrivi anche nelle vostre cucine e volete provare questa ricetta potete cuocere i panini a 200° per 20 minuti.

Basta chiacchiere, mani in pasta e seguite la mia videoricetta per preparare i Panini al Kamut e Semi di Lino!

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 Panini al Kamut e Semi di Lino

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panini kamut semi lino dolci senza burro realizzati con mr panino brandani

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I panini al kamut e rosmarino!I Panini al Kamut e Semi di Lino!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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