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Plumcake alla Zucca Senza Burro

Oggi aggiungo una nuova ricetta alla mia lista dei dolci alla zucca, il Plumcake alla Zucca Senza Burro!

Il Plumcake alla Zucca Senza Burro è un dolce soffice e goloso perfetto per colazioni e merende di grandi e piccini.

Si mantiene morbido per diversi giorni se conservato sotto una campana di vetro o avvolto nella pellicola.

Per renderlo ancora più goloso l’ho arricchito con le gocce di cioccolato, ma se volete potete anche inserire della frutta secca per dare una nota croccante. Inoltre potete dare una nota speziata al dolce inserendo spezie come cannella, noce moscata e zenzero. 

E’ un dolce senza lattosio quindi adatto anche agli intolleranti, e inoltre lo mangerete senza sentirvi appesantiti perchè facilmente digeribile. 

Rimarrete davvero stupiti dal gusto delicato e dalla consistenza umida di questo dolce!

Mani in pasta e prepariamo il Plumcake alla Zucca Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Plumcake alla Zucca Senza Burro

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Instructions

  • 1. Cuocete la zucca a vapore o in forno. Quando sarà morbida frullatela fino ad ottenere una purea.
  • 2. Setacciate la farina con il lievito. Unite lo zucchero e la cannella.
  • 3. Sbattete velocemente in un'altra ciotola le uova con il latte, l'olio. Unite i due composti, la purea di zucca e le gocce di cioccolato.
  • 4. Amalgamate il tutto delicatamente con una spatola. Riempite con il composto uno stampo per plumcake.
  • 5. Infornate a 180° per circa 35 minuti.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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