Oggi faccio felici soprattutto i più piccini con il Rotolo al Cioccolato Senza Burro, un classico dei classici!

Del Rotolo al Cioccolato Senza Burro ne vanno matti i bimbi, ma anche i grandi, quindi è una ricetta che accomuna i gusti di tutti! Assomiglia molto anche a delle famose merendine e vi assicuro che al primo assaggio vi stupirà per la sua bontà!

Si tratta di una leggera e spumosa pasta biscotto senza burro farcita da delicata crema pasticcera e avvolta in uno strato di cioccolato fondente. Ciò che a me fa impazzire di questo rotolo è proprio l’equilibrio perfetto alla masticazione delle varie consistenze. Soffice pasta biscotto, cremosa crema e croccante cioccolato!

Il Rotolo al Cioccolato è facile da realizzare. Dovete stare attenti solamente a  bene le uova per la pasta biscotto, e a staccarla esattamente come scritto nel procedimento altrimenti rischiate di romperla.

Io ho realizzato la crema utilizzando il latte di mandorla che conferisce un buonissimo gusto e inoltre rende il dolce senza lattosio adatto quindi anche agli intolleranti!

A seconda dei vostri gusti potete farcire questo dolce senza burro anche con crema pasticcera al cacao, oppure confettura di frutta o crema di nocciole. Spazio alla fantasia!

Se lo preparate il giorno prima sarà ancora più buono perchè i vari ingredienti si saranno amalgamati ancor meglio fra di loro. Mi raccomando di conservarlo in frigorifero avvolto dalla pellicola oppure in un contenitore ermetico.

Sono certa che vi conquisterà con la sua dolcezza, leggerezza e il suo gusto delicato e avvolgente!

Pronti a fare il pieno di energia? Mani in pasta e prepariamo insieme il Rotolo al Cioccolato Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Rotolo al Cioccolato Senza Burro