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Tenerina al Pistacchio Senza Burro, una versione ancora più golosa della famosa torta! Umida e cremosa adatta anche a intolleranti al lattosio e al glutine!

Tenerina al Pistacchio Senza Burro

Oggi una ricetta super golosa, la Tenerina al Pistacchio Senza Burro!

Se siete amanti del pistacchio come me, questa è la ricetta perfetta!

La Tenerina è una torta che si prepara solitamente con il cioccolato fondente e la sua particolarità è che è realizzata con pochissima farina quindi risulta molto cremosa. QUI trovate la versione originale!

Questa volta, al posto del cioccolato fondente ho messo la crema di pistacchio, una vera goduria!

E’ super facile e veloce da preparare, ed è perfetta anche per intolleranti al lattosio (se prendete una crema senza latte ovviamente) e al glutine perchè ho utilizzato la farina di riso!

Inoltre la Tenerina al Pistacchio si conserva diversi giorni senza perdere la sua consistenza umida quindi la potete preparare anche in anticipo. 

Se volete esagerare potete servirla con una pallina di gelato alla vaniglia!

Pronti? Mani in pasta e prepariamo la Tenerina al Pistacchio Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Tenerina al Pistacchio Senza Burro

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Instructions

  • 1. Dividete i tuorli dagli albumi.
  • 2. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  • 3. Unite la farina e la crema al pistacchio e continuate a montare con le fruste elettriche.
  • 4. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente dal basso verso l'alto al composto.
  • 5. Trasferite l'impasto in una tortiera da 22 cm oppure in una rettangolare e infornate a 180° per 20 minuti.
  • 6. Lasciate raffreddare la torta nel forno spento con lo sportello leggermente aperto. E' normale che si sgonfi!
  • 7. Spolverate con lo zucchero a velo e servite!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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