• Torta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova, un dolce goloso e light adatto agli intolleranti e ai vegani di dolci senza burro

Torta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova

Oggi vi propongo una ricetta con il latte di mandorla, un valido sostituto al latte vaccino per le persone intolleranti al lattosio oppure vegane. Prepareremo una golosa Torta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova!  

Il latte di mandorla si ottiene dall’infusione a freddo e dalla spremitura in acqua delle mandorle tritate, infatti il nome latte è definito tale solo per il colore biancastro. Lo potete anche realizzare in casa senza difficoltà!

Ha un sapore molto dolce e per questo lo potete utilizzare nella preparazione dei vostri dolci senza burro. Inoltre è un alimento dall’elevato potere nutrizionale e non molto calorico considerando che apporta circa 50 kcal ogni 100 grammi. Trattandosi di un prodotto che deriva dalla frutta secca l’apporto lipidico è più rilevante, ma si tratta di acidi grassi insaturi, come quelli dell’olio e quindi non sono nocivi per la nostra salute. Inoltre trattandosi di un alimento vegetale non contiene colesterolo e vanta di un’attività antiossidante, regola l’intestino e può essere assunto anche dalle persone celiache oltre a quelle intolleranti al lattosio!

La Torta al Latte di Mandorla risulterà molto soffice e golosa! Inoltre è realizzata anche senza uova ed è quindi adatta anche per le persone vegane!

E’ facile e veloce da preparare e potete arricchirla con gocce di cioccolato oppure frutta secca tritata grossolanamente.

Il sapore sarà dolce e delicato e sarà perfetta per colazioni e merende sostanziose, sane e genuine! Piacerà a grandi e piccini e la potete conservare fino a tre giorni dotto una campana di vetro!

Io per esaltare ancora di più il sapore ho aggiunto della farina di mandorla nell’impasto di questa torta senza burro!

Una ricetta facile e veloce per sentirsi in forma senza rinunciare al gusto! Mani in pasta e prepariamo insieme la Torta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta al Latte di Mandorla Senza Burro

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Torta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova, un dolce goloso e light adatto agli intolleranti e ai vegani di dolci senza burro

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Torta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova, un dolce goloso e light adatto agli intolleranti e ai vegani di dolci senza burroTorta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova, un dolce goloso e light adatto agli intolleranti e ai vegani di dolci senza burro

Instructions

  • 1. In una ciotola mettete le farine, lo zucchero e il lievito.
  • 2. Aggiungete il latte e l'olio e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • 3. Se dovesse essercene bisogno aggiungete ancora un pò di latte.
  • 4. Trasferite l'impasto in una tortiera da 22 cm oppure in uno stampo da plumcake e cuocete in forno la vostra Torta al Latte di Mandorla Senza Burro e Uova a 180° per circa 40 minuti.
  • 5. Fate la prova stecchino!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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