• torta albero di natale, una torta di pere senza burrro aromatizzata con lo zenzero di dolci senza burro

Torta Albero di Natale Senza Burro

Il simbolo del Natale racchiuso in un goloso dolce senza burro, ecco la Torta Albero di Natale! I profumi speziati sono una caratteristica del periodo natalizio e questa Torta di Pere e Zenzero Senza Burro ne è l’esempio!

Si tratta di un dolce senza burro, uova e glutine quindi adatto agli intolleranti e perfetto per restare in forma anche durante le feste senza rinunciare al gusto!

L’impasto della Torta Albero di Natale Senza Burro è realizzato con farina di grano saraceno e ricotta! La consistenza sarà davvero soffice e il sapore risulterà dolce grazie alle pere e speziato grazie allo zenzero.

Pere e zenzero è davvero un connubio perfetto! Se volete potete aggiungere anche della cannella!

La torta pere e zenzero sarà perfetta per le vostre colazioni e merende natalizie. Diventerà ancora più golosa se accompagnata da una crema inglese calda o una salsa al grand marnier. In questo caso potete anche servirla come dessert a fine pasto!

Una torta senza burro davvero leggera e molto golosa che vi conquisterà con il suo gusto intenso ed avvolgente!

Se siete intolleranti al lattosio sostituite la ricotta con lo yogurt di soia o di riso nella stessa quantità!

Visto che l’ho preparata durante questo periodo natalizio ho deciso di cuocerla in uno stampo a forma di albero, ma potete tranquillamente utilizzare una normale tortiera del diametro di 22/24 centimetri.

Durante la cottura questa torta sprigionerà tutto il suo profumo e inebrierà la vostra cucina! Sarà dura resistere a mangiarne una fetta ancora calda!

Mani in pasta e prepariamo insieme la Torta Albero di Natale Senza Burro!

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Torta Albero di Natale Senza Burro

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dolci senza glutine

 

 

torta albero di natale, una torta di pere senza burrro aromatizzata con lo zenzero di dolci senza burro

 

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Instructions

  • 1. In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero e il miele fino ad ottenere una crema liscia.
  • 2. Aggiungete a poco a poco la farina e il lievito.
  • 3. Unite l'olio e l'acqua e cominciate ad amalgamare bene.
  • 4. Il composto deve risultare liscio e corposo.
  • 5. Se trovate difficoltà ad amalgamare gli ingredienti aggiungete ancora un po' di acqua.
  • 6. Aggiungete lo zenzero a piacere.
  • 7. Tagliate le pere e unitele delicatamente all'impasto.
  • 8. Versate il tutto in una tortiera foderata da carta forno o in uno stampo di silicone e infornate a 180° per circa 35/40 minuti. Fate la prova stecchino!
  • 9. Lasciate raffreddare e spolverizzate la vostra torta pere e zenzero con lo zucchero a velo.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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