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Torta di carote senza glutine, un dolce leggero e goloso perfettamente equilibrato!

Torta di Carote Senza Glutine

Oggi vi propongo una leggera e golosa Torta di Carote Senza Glutine, un dolce perfetto per una colazione light senza troppi sensi di colpa!

La Torta di Carote è il dolce che mi ricorda di più la mia infanzia! Vi ricorderete sicuramente la ricetta della Torta di Carote Senza Burro che rimane sempre una delle ricette più apprezzate!

La Torta di Carote Senza Glutine è davvero molto leggera in quanto è realizzata con pochi, sani e genuini ingredienti. E’ perfetta per gli intolleranti al glutine e al lattosio e perfetta per restare in forma senza rinunciare al piacere! Inoltre è perfetta anche come merenda per i bambini!

La ricetta è della Dott.ssa Barbara Vulgo Gigante, quindi perfettamente equilibrata dal punto di vista nutrizionale!

Grazie alle tante carote presenti l’impasto rimane umido e soffice e si conserva per diversi giorni lasciando inalterato il suo sapore. Se volete potete dimezzare la dose di farina e aggiungere la farina di mandorle per avere un gusto più deciso.

Io ho aggiunto le noci per dare una nota croccante, ma potete anche aggiungere le gocce di cioccolato. 

La Torta di Carote Senza Glutine è facile e veloce da realizzare. Il suo gusto delicato vi avvolgerà in un momento di puro piacere in totale leggerezza! Sono certa che una volta provata questa ricetta non la abbandonerete più!

Volete fare una pausa carica di energia e gusto? Allora mani in pasta e prepariamo insieme la Torta di Carote Senza Glutine!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta di Carote Senza Glutine

Tutte le ricette senza lattosio di dolci senza burro

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Instructions

  • 1. Grattugiate finemente la carote.
  • 2. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete il miele e continuate a montare con le fruste elettriche.
  • 3. Unite l'olio e aggiungete la farina, la cannella e il lievito.
  • 4. Continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  • 5. Unite le noci spezzettate e versate l'impasto in una tortiera da 20 cm.
  • 6. Infornate a 180° per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino!
  • 7. Sfornate e lasciate raffreddare!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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