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  • Torta di Carote Senza Uova e Burro , un dolce leggero dal sapore delicato avvolgente e goloso di dolci senza burro

Torta di Carote Senza Uova e Burro

Oggi vi lascio una ricetta perfetta per restare in forma senza rinunciare al dolce, ecco la Torta di Carote Senza Uova e Burro!

Dopo le altre mie torte di carota senza burro che trovate qui, arriva lei che con la sua dolcezza e delicatezza vi conquisterà!

Si tratta di un dolce adatto proprio a tutti che piacerà a grandi e piccini. Perfetto se siete a dieta, se siete intolleranti al lattosio o alle uova oppure se siete vegani! Un impasto leggero, facilmente digeribile che non vi appesantirà!

La Torta di Carote Senza Uova e Burro è davvero facile e veloce da realizzare e risulterà molto soffice grazie alle carote che lasciano l’impasto umido.  Io ho utilizzato il latte di mandorla che conferisce un gusto delicato e ho cosparso la superficie con bastoncini di mandorla per dare croccantezza. A seconda dei vostri gusti potete anche aggiungere delle noci o dell’altra frutta secca all’impasto oppure sostituire il latte di mandorla con un altro latte vegetale.

Un sapore sano e genuino che a me porta a ricordare la mia infanzia! Perfetta per colazioni e merende ma anche come dessert se accompagnata con una pallina di gelato o con della crema inglese!

Sono certa che una volta provata non la abbandonerete più! Pronti? Mani in pasta e prepariamo la Torta di Carote Senza Uova e Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta di Carote Senza Uova e Burro

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Torta di Carote Senza Uova e Burro , un dolce leggero dal sapore delicato avvolgente e goloso di dolci senza burroTorta di Carote Senza Uova e Burro , un dolce leggero dal sapore delicato avvolgente e goloso di dolci senza burro

Instructions

  • 1. In una ciotola unite la farina lo zucchero e il lievito.
  • 2. Aggiungete il latte di mandorle e l'olio e mescolate con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  • 3. Unite le carote grattugiate e amalgamate bene.
  • 4. Trasferite l'impasto in una teglia dal diametro di 22 cm, cospargete la superficie con le mandorle e infornate a 180° per circa 40 minuti.
  • 5. Lasciate raffreddare e servite la Torta di Carote Senza Uova e Burro con una spolverata di zucchero a velo!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.