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  • Torta di Riso Senza Uova e Burro, un dolce light adatto anche agli intolleranti di dolci senza burro

Torta di Riso Senza Uova e Burro

Oggi vi lascio un classico dolce della tradizione italiana rivisitato in chiave light, la Torta di Riso Senza Uova e Burro!

La Torta di Riso Dolce è una torta che si prepara in tutta Italia, ma in particolare appartiene alla tradizione emiliana e si prepara soprattutto nel periodo pasquale.

Una torta senza burro e senza uova adatta anche a intolleranti al lattosio e alle persone vegane se sostituite il latte vaccino con il latte vegetale e lo yogurt con lo yogurt di soia.

Perfetta anche per tutti quelli che vogliono restare in linea senza rinunciare al piacere! Infatti è un dolce con pochi grassi, senza farina perchè si prepara solo con il riso, proprio come il Riso Latte. Inoltre è molto nutriente, dall’alto potere saziante ma soprattutto tanto goloso!

La Torta di Riso Senza Uova e Burro è facile e veloce da preparare e si conserva diversi giorni. Sarà perfetta in ogni momento della giornata e piacerà a grandi e piccini.

Io ho aggiunto l’uva passa nel riso, ma potete anche non metterla, oppure aggiungere delle gocce di cioccolato a seconda dei vostri gusti!

Ad ogni morso verrete avvolti da tutto il suo gusto avvolgente, fresco e profumato grazie alla buccia dell’arancia e del limone che donano una nota fresca a questo dolce senza burro!

Fatevi conquistare anche voi dalla Torta di Riso Senza Uova e Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta di Riso Senza Uova e Burro

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Torta di Riso Senza Uova e Burro, un dolce light adatto anche agli intolleranti di dolci senza burro

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Torta di Riso Senza Uova e Burro, un dolce light adatto anche agli intolleranti di dolci senza burroTorta di Riso Senza Uova e Burro, un dolce light adatto anche agli intolleranti di dolci senza burro

Instructions

  • 1. Mettete a scaldare il latte con la stecca di vaniglia fino a quando sfiorerà il bollore. Togliete la stecca e aggiungete il riso facendolo cuocere per circa 20 minuti.
  • 2. Una volta che il latte con il riso sarà diventato una sorta di crema lasciatelo raffreddare in una ciotola.
  • 3. Aggiungete al riso la buccia grattugiata del limone e delle arance.
  • 4. Unite anche l'uvetta precedentemente ammollata nel rum.
  • 5. Versate lo yogurt e mescolate bene facendo amalgamare i vari ingredienti.
  • 6. Cuocete la Torta di Riso Senza Uova e Burro a 180° per circa 40 minuti.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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