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  • Torta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro , un dolce goloso e leggero di dolci senza burro

Torta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro

Oggi facciamo un dolce senza forno, la Torta Fredda ai Frutti di Bosco! Si tratta di una sorta di cheesecake light che si prepara in 10 minuti ed è davvero molto golosa e leggera!

La particolarità di questa torta senza burro è nella base che ho realizzato con i cereali sbriciolati e la polpa di mela. Ciò fa si che risulti una base fragrante ma dalla consistenza morbida.

La base è farcita con una crema di yogurt al limone e tanti frutti di bosco freschi. A seconda dei vostri gusti potete preparala con lo yogurt che preferite! Io non ho zuccherato lo yogurt ma se volete un gusto più dolce potete aggiungere qualche cucchiaiata.

Potete dare sfogo alla vostra fantasia anche per realizzare la base. Io ho utilizzato i classici corn flakes, ma potete utilizzare anche quelli al cioccolato oppure il riso soffiato. Si conserva in frigorifero diversi giorni e potete prepararla anche in anticipo!Sono certa che piacerà a grandi e piccini e finirà in un batter d’occhio!

La Torta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro è perfetta dalla colazione alla merenda al dessert. Inoltre è realizzata con pochi e genuini ingredienti ed è quindi un dolce che potete gustare senza troppi sensi di colpa!

Un dolce senza burro e uova adatto anche agli intolleranti al lattosio se preparate la base con l’alternativa vegetale allo yogurt.

Verrete avvolti da un esplosione di freschezza e di gusto e sarà difficile non fare il bis!

Pronti? Tutti in cucina e prepariamo insieme la Torta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro

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Torta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro , un dolce goloso e leggero di dolci senza burro

 

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Torta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro , un dolce goloso e leggero di dolci senza burroTorta Fredda ai Frutti di Bosco Senza Burro , un dolce goloso e leggero di dolci senza burro

Instructions

  • 1. Tritate i cereali e metteteli in una ciotola.
  • 2. Aggiungete la polpa della mela e girate per amalgamare con un cucchiaio.
  • 3. Mettete un cerchio di acciaio oppure l'anello di una tortiera apribile su un piatto da portata e versate i cereali. Appiattite la base e mettete a raffreddare in freezer.
  • 4. Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda. Strizzatela e scioglietela in un pentolino con poca acqua.
  • 5. In una ciotola lavorate lo yogurt con la gelatina.
  • 6. Prendete la base e versatevi sopra lo yogurt.
  • 7. Lasciate rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
  • 8. Guarnite con i frutti di bosco la superficie.
  • 9. Togliete il cerchio e servite la vostra Torta Fredda ai Frutti di Bosco.

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Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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