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  • Torta Fredda al Limone Senza Burro, il dolce fresco e goloso di dolci senza burro

Torta Fredda al Limone Senza Burro

Oggi prepariamo la Torta Fredda al Limone Senza Burro! Durante l’estate viene una gran voglia di mangiare cibi freschi e questo dolce senza burro è perfetto.

Facile e veloce si prepara senza forno e la potete conservare in frigorifero per diversi giorni e inoltre la potete anche congelare cosi da averla pronta all’occorrenza!

La base è realizzata da biscotti integrali senza burro (cliccate qui per la ricetta) e polpa di mela. La farcia invece è una crema di ricotta e yogurt greco al limone. Ho utilizzato quello greco perchè è più consistente, ma se non lo avete potete utilizzare anche quello normale.

Quello che davvero vi conquisterà è il suo sapore delicato e fresco che esploderà ad ogni morso.
Inoltre si usano pochissimi ingredienti quindi risulterà una torta molto leggera e facilmente digeribile.

La Torta Fredda al Limone Senza Burro è perfetta per una merenda o un dessert sano e genuino!
A seconda dei vostri gusti potete anche realizzare una gelatina al limone per decorare la superficie e renderla ancora più sfiziosa. Per dare un tocco in più potete aggiungere del limoncello nella farcia!

Vi raccomando come sempre di usare dei limoni non trattati e utilizzare solamente la parte gialla della buccia.

Sono certa che piacerà a grandi e piccini e che questa ricetta vi accompagnerà durante l’estate!

Pronti a godervi questo momento si può piacere? Mani in pasta e prepariamo la Torta Fredda al Limone Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta Fredda al Limone Senza Burro

Torta Fredda al Limone Senza Burro, il dolce fresco e goloso di dolci senza burro

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Torta Fredda al Limone Senza Burro, il dolce fresco e goloso di dolci senza burroTorta Fredda al Limone Senza Burro, il dolce fresco e goloso di dolci senza burro

Instructions

  • 1. Sbriciolate i biscotti e amalgamateli con la polpa della mela.
  • 2. Quando otterrete un impasto appiccicoso stendetelo sul fondo di una tortiera a cerniera.
  • 3. Mettete la tortiera in freezer per almeno 10 minuti.
  • 4. Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda.
  • 5. In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero.
  • 6. Aggiungete lo yogurt greco e la gelatina dopo averla strizzata e sciolta a fuco lento.
  • 7. Riprendete la tortiera dal freezer e versate sopra la base la crema.
  • 8. Mettete a riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
  • 9. Guarnite con fettine di limone e servite la Torta Fredda al Limone Senza Burro.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.