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La Torta Pere Ricotta e Cioccolato Senza Burro, due strati di puro godimento di dolci senza burro

Torta Pere Ricotta e Cioccolato Senza Burro

Oggi prepariamo insieme un dolce senza burro davvero molto goloso, la Torta Pere Ricotta e Cioccolato!

Avete presente quando vedete quelle torte belle alte e super farcite ma rinunciate a mangiarle perchè pensate siano pesanti e non digeribili? La mia Torta Pere Ricotta e Cioccolato Senza Burro può sembrare così e invece vi stupirà per la sua leggerezza e il suo gusto e per non lasciarvi appesantiti!

Perfetta per gli amanti del cioccolato! Infatti si tratta di una base soffice al cacao farcita con una delicata crema di ricotta e gocce di cioccolato. La superficie è decorata con pere ripassate nel cioccolato fuso. Tre ingredienti che insieme si sposano perfettamente!

Se volete potete realizzare anche la base neutra senza aggiungere il cacao, oppure unire della frutta secca sulla superficie insieme alle pere!

Una torta pere e cioccolato senza burro originale e diversa, facile e veloce da realizzare per un risultato da alta pasticceria.

Inoltre se sostituite la ricotta con un prodotto equivalente senza lattosio sarà un dolce adatto anche agli intolleranti ai latticini.

E’ perfetta in qualsiasi momento della giornata e lascerà senza parole i vostri ospiti!

Potete prepararla in anticipo perchè i giorni successivi sarà ancora più buona!

Che aspettate? Mani in pasta e prepariamo insieme la Torta Pere Ricotta e Cioccolato Senza Burro!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta Pere Ricotta e Cioccolato Senza Burro

 

 

 

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Torta pere ricotta e cioccolato senza burro, una torta speciale e golosa di dolci senza burro in collaborazione con cake boss!

Instructions

  • 1. Montate molto bene le uova con lo zucchero.
  • 2. Quando il composto sarà gonfio e spumoso aggiungete l'olio.
  • 3. Setacciate la farina, la fecola, il cacao e il lievito.
  • 4. Aggiungete le polveri facendo attenzione a non creare grumi.
  • 5. Lavorate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • 6. Versate l'impasto in una tortiera foderata con carta forno e infornate a 180° per circa 45 minuti.
  • 7. Nel frattempo lavorate la ricotta con lo zucchero. Quando diventerà una crema liscia aggiungete le gocce di cioccolato.
  • 8. Tagliate le pere a cubetti e ripassatele nel cioccolato fuso.
  • 9. Quando la torta si sarà raffreddata tagliatela a metà. Bagnate con il rum le due basi della torta.
  • 10. Farcite con la crema di ricotta e ricoprite con l'altra metà.
  • 11. Decorate la superficie con le pere.
  • 12. Lasciate in frigorifero la Torta Pere Cioccolato e Ricotta Senza Burro fino al momento di servirla.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.


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