• Torta Rovesciata all'Ananas , un dolce goloso e leggero di dolci senza burro

Torta Rovesciata all’Ananas Senza Burro

L’ananas è in assoluto il mio frutto preferito! Ecco il dolce senza burro perfetto che esalta il sapore dolce dell’ananas: la Torta Rovesciata all’Ananas Senza Burro!

Con il suo gusto dolce, l’ananas è il frutto perfetto per rinfrescarci e depurarci.

L’ananas è una pianta esotica originaria dell’America tropicale e ha innumerevoli proprietà.

l 90% dell’ananas è costituito da acqua, e per il resto da zuccheri, olio essenziale, bromelina,vitamine A, B e C, calcio, potassio e il fosforo.

Ma le proprietà e virtù dell’ananas si devono soprattutto alla presenza della bromelina, un enzima molto importante e presente soprattutto nel gambo. La Bromelina è di aiuto nel processo digestivo e riesce a ridurre l’effetto calorico, inoltre ha proprietà antinfiammatorie.

La Bromelina è utilissima anche nei trattamenti contro la cellulite per la sua funzione diuretica in grado di contrastare efficacemente la ritenzione idrica.
Da non sottovalutare i suoi effetti benefici sulla pelle in quanto la vitamina C, il betacarotene e il manganese, aiutano a mantenere una pelle luminosa ed elastica rallentando così la formazione delle rughe.

La Torta Rovesciata all’Ananas Senza Burro sarà perfetta da servire per merende golose e  come dessert sfizioso a fine pasto!

Questa torta senza burro risulterà soffice e morbida e sarà golosa grazie alla sua superficie caramellata.

Un dolce veloce e facile da realizzare e sostituendo lo yogurt con lo yogurt di soia sarà una torta senza lattosio perfetta per gli intolleranti!

Io ho usato l’ananas fresco, ma potete sostituirlo con quello sciroppato!

Curiosi di assaggiarla? Allora mani in pasta e realizziamo insieme la Torta Rovesciata all’Ananas Senza Burro, buona da mangiare, bella da vedere e di grande effetto scenografico!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta Rovesciata all’Ananas Senza Burro

ricette senza lattosio

Torta Rovesciata all'Ananas Senza Burro , il dolce goloso e leggero di Dolci Senza Burro

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Torta Rovesciata all'Ananas , un dolce goloso e leggero di dolci senza burro

Instructions

  • 1. Iniziate a preparare il caramello facendo sciogliere a fuoco basso lo zucchero nell'acqua.
  • 2. Foderate con la carta forno una tortiera dal cerchio apribile e adagiate sul fondo il caramello.
  • 3. Tagliate a rondelle l'ananas e disponetele sopra il caramello.
  • 4. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
  • 5. Aggiungete lo yogurt e l'olio.
  • 6. Unite la farina setacciata con il lievito.
  • 7. Mescolate fino a quando l'impasto risulterà soffice e liscio.
  • 8. Versate sopra l'ananas il composto.
  • 9. Infornate a 160° per almeno 50 minuti.
  • 10. Quando Torta Rovesciata all'Ananas Senza Burro si sarà raffreddata giratela su un piatto da portata e togliete la carta forno!

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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