• Torta Rovesciata alle Banane Light, una torta alle banane senza burro e uova golosa e sfiziosa di dolci senza burro

Torta Rovesciata alle Banane Light

Oggi vi lascio una ricetta facile e insolita, la Torta Rovesciata alle Banane Light, una torta alle banane senza burro e uova adatto agli intolleranti, ai vegani e a chi vuole restare in forma con gusto! 

La particolarità di questo dolce senza burro è la superficie caramellata che dona un tocco sfizioso!
Pur non essendo un amante di questo frutto, da quando ho cominciato a usare la banana nei miei dolci me ne sono innamorata. Dona un sapore dolce e delicato ma assolutamente non stucchevole. Inoltre conferisce all’impasto morbidezza e una consistenza umida e soffice che vi lascerà piacevolmente stupiti! Infatti vi ricordo che nei dolci le uova le potete sostituire con le banane! 
Questa torta senza burro è caratterizzata da un perfetto equilibrio di sapori grazie anche all’aggiunta della farina di nocciole nell’ impasto. La banana infatti si abbina bene con la frutta secca! 
La Torta Rovesciata alle Banane Light risulterà molto golosa e facilmente digeribile. Sono certa che la apprezzeranno grandi e piccini e inoltre si conserva diversi giorni in frigorifero, così da averla sempre pronta per le vostre colazioni o merende settimanali! 
Se volete renderla ancora più sfiziosa potete aggiungere delle gocce di cioccolato e a seconda dei vostri gusti potete sostituire la farina di nocciole con farina di mandorle oppure con delle noci tritate grossolanamente per dare una nota croccante. 
Pronti a provare questa ricetta? Mani in pasta e prepariamo insieme la Torta Rovesciata alle Banane Light!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta Rovesciata alle Banane Light

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Torta Rovesciata alle Banane Light, una torta alle banane senza burro e uova golosa e sfiziosa di dolci senza burro

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Torta Rovesciata alle Banane Light, una torta alle banane senza burro e uova golosa e sfiziosa di dolci senza burroTorta Rovesciata alle Banane Light, una torta alle banane senza burro e uova golosa e sfiziosa di dolci senza burro

Instructions

  • 1. In una ciotola lavorate lo yogurt con l'olio.
  • 2. In un' altra ciotola a parte mescolate la farina, la farina di nocciole, lo zucchero, il lievito.
  • 3. Aggiungete piano gli ingredienti secchi a quelli liquidi e lavorate bene fino ad ottenere un composto liscio. Se l'impasto risultasse duro e non riuscire a lavorarlo con la frusta aggiungete acqua quanto basta per renderlo cremoso e senza agrumi.
  • 4. Schiacciate con la forchetta due banane e aggiungetele all'impasto.
  • 5. Preparate il caramello facendo sciogliere a fuoco basso lo zucchero nell'acqua.
  • 6. Foderate con carta forno una tortiera e versate il caramello.
  • 7. Tagliate a fettine le altre sue banane e adagiatele sopra al caramello.
  • 8. Versate l'impasto nella tortiera e informate a 180 gradi per circa 40/50 minuti. Verificate la cottura con uno stacchino.
  • 9. Una volta raffreddata, capovolgete la vostra torta rovesciata su un piatto da portata. Togliete lentamente la carta forno e servite il dolce con poco zucchero a velo.

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Chi è Federica Constantini

Federica Constantini

Allenatrice di professione, food blogger per passione.

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