Biscotti Farina di Riso e Cioccolato

Oggi vi lascio una ricetta davvero semplice e veloce da fare, i Biscotti Farina di Riso e Cioccolato!

 
Biscotti Farina di Riso e Cioccolato sono dei frollini light perfetti per restare in forma con gusto! Inoltre sono adatti anche agli intolleranti al glutine e al lattosio!
 
La ricetta è della Dott.ssa Barbara Vulgo Gigante, e devo dire che mi hanno conquistato al primo assaggio!
 
Il gusto è davvero avvolgente e la consistenza friabile che si scioglie quasi in bocca! Potete renderli ancora più golosi aggiungendo delle gocce di cioccolato nell’impasto oppure della frutta secca!
 
La preparazione prevede l’utilizzo dell‘olio EVO che però io ho sostituito con l’olio di cocco! Li rende ancora più golosi!
 
Biscotti Farina di Riso e Cioccolato si conservano diverso tempo in una scatola di latta oppure nei barattoli ermetici. Io ormai li ho sempre in casa!
 
Una coccola di piacere senza sensi di colpa! 
 
Pronti? Mani in pasta e prepariamo i Biscotti Farina di Riso e Cioccolato!

AuthorFederica Constantini
DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time12 minsTotal Time22 mins

 270 g Farina di riso
 30 g Cacao
 100 g Olio di Cocco
 1 Uovo
 100 g Zucchero di Canna
 Latte vegetale a.b.

1

In una ciotola impastate tutti gli ingredienti.

2

Lavorate per ottenere un impasto compatto. Se dovesse servire aggiungete poco latte vegetale.

3

Stendete frolla fra due fogli di carta forno e ricavate con le formine i biscotti.

4

Infornate a 180 gradi per 12 minuti forno statico.

Category

Ingredients

 270 g Farina di riso
 30 g Cacao
 100 g Olio di Cocco
 1 Uovo
 100 g Zucchero di Canna
 Latte vegetale a.b.

Directions

1

In una ciotola impastate tutti gli ingredienti.

2

Lavorate per ottenere un impasto compatto. Se dovesse servire aggiungete poco latte vegetale.

3

Stendete frolla fra due fogli di carta forno e ricavate con le formine i biscotti.

4

Infornate a 180 gradi per 12 minuti forno statico.

Biscotti Farina di Riso e Cioccolato
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