Pancake alle Castagne e Mele

Oggi ricetta super facile e veloce, i Pancake alle Castagne e Mele, perfetti per una coccola mattutina sana e golosa!

Pancake alle Castagne e Mele si preparano in 10 minuti e faranno felici grandi e piccini! Perfetti per cominciare la giornata con il piede giusto!

L’impasto è realizzato solamente con farina di castagne, latte vegetale e mele grattugiate, quindi adatti a intolleranti e celiaci. Una ricetta che accontenta proprio tutti!

Il gusto sarà molto avvolgente e dolce perchè la farina di castagne ha questa particolarità. Inoltre è ricca di proteine, fibre e vitamina, ed è utile per la flora batterica intestinale e contro il colesterolo.

Vi consiglio di servire i Pancake alle Castagne e Mele con lo sciroppo d’acero oppure con una marmellata di frutti di bosco.  

Inoltre, come per tutti gli altri pancakes, li potete anche congelare una volta cotti così da averli pronti ogni volta che ne avrete voglia. Basterà scaldarli in una padella pochi minuti!

Se per voi il sapore della castagna è troppo forte potete sostituire metà della dose con farina bianca oppure farina di mandorle o nocciole. 

Pronti? Mani in pasta e prepariamo i Pancake alle Castagne e Mele!

AuthorFederica Constantini
DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

 200 g Mele Ambrosia
 130 g Latte vegetale
 120 g Farina di Castagne
 2 Uova
 1/2 Bustina di Lievito

1

sbattete le uova con il latte con una frusta elettrica.

2

Aggiungete la farina di castagne e il lievito.

3

Grattugiate le mele e incorporatele delicatamente all'impasto.

4

Cuocete i pancake in un padellino antiaderente e servite con sciroppo d'acero!

Ingredients

 200 g Mele Ambrosia
 130 g Latte vegetale
 120 g Farina di Castagne
 2 Uova
 1/2 Bustina di Lievito

Directions

1

sbattete le uova con il latte con una frusta elettrica.

2

Aggiungete la farina di castagne e il lievito.

3

Grattugiate le mele e incorporatele delicatamente all'impasto.

4

Cuocete i pancake in un padellino antiaderente e servite con sciroppo d'acero!

Pancake alle Castagne e Mele
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