Plumcake Limone e Lamponi Senza Burro

Oggi vi lascio una ricetta facile e veloce, il Plumcake Limone e Lamponi Senza Burro!

Il Plumcake Limone e Lamponi Senza Burro è un dolce soffice e molto profumato perfetto per colazioni e merende golose sane e genuine.

io adoro i dolci al limone e QUI trovate tutta la mia raccolta!

Una ricetta versatile che potete adattare ai vostri gusti. Ad esempio potete aggiungere more o mirtilli, oppure lasciarlo semplice o usarlo come base per torte farcite. Accompagnato a una crema pasticcera è davvero fantastico!

Si conserva diversi giorni sotto una campana di vetro oppure avvolto nella pellicola e inoltre è adatto anche agli intolleranti al lattosio!

Ad ogni morso verrete avvolti da un tripudio di freschezza e lo mangerete senza sentirvi appesantiti. 

Pronti? Mani in pasta e prepariamo il Plumcake Limone e Lamponi Senza Burro!

AuthorFederica Constantini
DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

 250 g Farina tipo 1
 3 Uova
 120 g Zucchero di Canna
 200 g Latte anche vegetale
 100 g Olio Evo
 2 Limoni
 1 Bustina di Lievito
 125 g Lamponi

1

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.

2

Unite il latte, l'olio la buccia grattugiata e il succo di due limoni.

3

Unite la farina e il lievito e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

4

Aggiungete i lamponi delicatamente.

5

Trasferite in uno stampo da plumcake e infornate a 180 gradi forno statico per 40 minuti.

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Ingredients

 250 g Farina tipo 1
 3 Uova
 120 g Zucchero di Canna
 200 g Latte anche vegetale
 100 g Olio Evo
 2 Limoni
 1 Bustina di Lievito
 125 g Lamponi

Directions

1

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.

2

Unite il latte, l'olio la buccia grattugiata e il succo di due limoni.

3

Unite la farina e il lievito e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

4

Aggiungete i lamponi delicatamente.

5

Trasferite in uno stampo da plumcake e infornate a 180 gradi forno statico per 40 minuti.

Plumcake Limone e Lamponi Senza Burro
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