Torta di Carote Senza Glutine e Lattosio

La Torta di Carote Senza Glutine e Lattosio è un dolce facile e veloce da realizzare adatto proprio a tutti!

Si prepara in 5 minuti mettendo tutti gli ingredienti in un mixer ed il gioco è fatto! Perfetta per colazioni e merende golose e sfiziose! 

L'impasto l'ho realizzato con la farina di riso e risulterà molto soffice e umido. E' molto simile alle Camille! Se volete potete realizzarla anche con la farina di avena oppure potete fare metà dose di farina e metà dose di farina di mandorle o nocciole per dare una nota leggermente croccante.

Potete anche tagliare la torta a metà e farcirla con una confettura all'albicocca!

La Torta di Carote Senza Glutine si conserva benissimo per diversi giorni sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola!

Il suo sapore delicato e avvolgente vi conquisterà al primo morso! 

Pronti? Mani in pasta e prepariamo la Torta di Carote Senza Glutine e Lattosio!

Torta di Carote Senza Glutine e Lattosio

AuthorFederica Constantini
DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

 250 g Farina di Riso
 1 Bustina di Lievito
 3 Uova
 120 g Olio evo leggero
 120 g Zucchero di Canna
 400 g Carote

1

Mettete nel frullatore le carote crude tagliate, l’olio, lo zucchero e le uova e azionate la macchina.

2

Aggiungete la farina e il lievito e frullate ancora.

3

Trasferite il composto in una tortiera da 22 cm e infornate a 180 gradi per 45 minuti in forno statico.

Category

Ingredients

 250 g Farina di Riso
 1 Bustina di Lievito
 3 Uova
 120 g Olio evo leggero
 120 g Zucchero di Canna
 400 g Carote

Directions

1

Mettete nel frullatore le carote crude tagliate, l’olio, lo zucchero e le uova e azionate la macchina.

2

Aggiungete la farina e il lievito e frullate ancora.

3

Trasferite il composto in una tortiera da 22 cm e infornate a 180 gradi per 45 minuti in forno statico.

Torta di Carote Senza Glutine e Lattosio
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