Name: Hot Cross Buns – Panini di Pasqua Senza Burro
Yield: 8
Ingredients: 350 g Farina Manitoba; 300 g Farina tipo 1; 1/2 cucchiaino di Cannella in polvere; 1/2 cucchiaino Noce moscata in polvere; 1/2 cucchiaino Zenzero in polvere; 2 Arance; 40 g Olio evo; 6 g Lievito secco di birra; 70 g Zucchero di canna; 200 g Latte tiepido anche vegetale; 200 g Acqua tiepida; 1 Uovo; 40 g Acqua; 40 g Farina tipo 1; Miele per spennellare