Il Pan Meino o Pan dei Mei , è un tipico dolce Lombardo. Il suo nome deriva dalla parola miglio, ingrediente molto usato in antichità per preparare il pane. Con il tempo il pane di miglio si è trasformato in un dolce che secondo la tradizione, veniva preparato il giorno di San Giorgio, 23 aprile […]
Tag Archives | ricette dolci senza burro
Torta di Zucca e Mele Senza Burro
Vi lascio ancora un goloso dolce alla zucca! Come potete capire io impazzisco per il gusto di questo ortaggio e oggi vi presento l’ultima creazione, la Torta di Zucca e Mele Senza Burro! Una ricetta per una torta di zucca che appaga sia il palato sia la vista! Vi ricordate il plumcake con il cuore […]
Crostata di Uva e Mandorle Senza Burro
Oggi vi lascio una ricetta per preparare un’originale Crostata di Uva e Mandorle Senza Burro! Si tratta di un guscio di pasta frolla senza lattosio realizzato con panna di soia che racchiude una golosa farcia alla mandorla arricchita da acini di uva. La pasta frolla senza burro rimarrà molto fragrante! Io ho utilizzato la panna di […]
Torta al Mosto d’Uva Senza Burro
L’autunno è il momento perfetto per preparare la Torta al Mosto d’Uva Senza Burro! Per realizzare questa torta senza burro ho preso spunto dal dolce tradizionale sardo, che generalmente viene fatto con il vino cotto. La forma è sempre a ciambella ma viene decorata con vin cotto e la traggera ovvero le codette di zucchero colorate. […]
Crostata di Zucca Mele e Cioccolato Senza Burro
Vi racconto come è nata la Crostata di Zucca Mele e Cioccolato Senza Burro! Stavo sperimentando dei biscotti per halloween a base di zucca. Visto che mi era avanzata parecchia pasta ho deciso di stenderla e cuocerla come base per una crostata senza burro. Durante la cottura ho pensato cosa potessi abbinare. Ed ecco qui l’illuminazione, […]
Torta Pere e Taleggio Senza Burro
Oggi vi voglio salutare con un dolce senza burro davvero particolare! Prepariamo la Torta Pere e Taleggio Senza Burro! Si avete capito bene, pere e taleggio! Senza dubbio un connubio perfetto per moltissime preparazioni salate ma quello che vi stupirà è che si tratta di un’accoppiata vincente anche per la preparazione di dolci! Questa ricetta è […]
Torta al Melograno Senza Burro
La cosa che adoro di più in cucina è sperimentare e creare ricette sempre nuove ed originali! In uno dei miei esperimenti è nata lei, la Torta al Melograno Senza Burro. Si tratta di un dolce senza lattosio davvero soffice e molto goloso! L’impasto l’ho realizzato con soli albumi e il colore rosato deriva dall’aggiunta […]
Muffin alla Zucca e Amaretti Senza Burro
Oggi prepariamo insieme un dolce autunnale davvero gustoso e sfizioso, i Muffin alla Zucca e Amaretti Senza Burro! Dopo aver realizzato la torta alla zucca senza burro ed essere stata conquistata dal suo gusto ho deciso di utilizzare più smesso questo ortaggio nelle mie ricette di dolci senza burro. Si tratta di un dolce facile […]
Tortino di Castagne e Pere Senza Burro
I dolci alle castagne sono rari e molto golosi, per questo ho deciso di sperimentare delle ricette con questo ingrediente. Oggi prepariamo insieme il Tortino di Castagne e Pere Senza Burro! Innanzitutto quanto sono buone le castagne? Io le adoro e mi riportano sempre con la mente a momenti di festa e felicità! In questo dolce senza burro […]
Crostata di Semolino Senza Burro
Era da tanto tempo che volevo provare a fare questo dolce senza burro e finalmente ci sono riuscita. Vi presento la Crostata di Semolino Senza Burro! Mi piace molto realizzare dolci al semolino perchè dona una consistenza granulosa. Inoltre abbinando questo cereale a spezie, cioccolato o aromi si possono ottenere dei gusti davvero particolari e […]
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