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  • Per le Fragole:
  • 300 gr. Fragole
  • 1 Arancia
  • 1 Lime
  • 3 Foglie di Menta
  • 2 Cucchiai di Zucchero di Canna
  • Per il Biscotto Senza Burro:
  • 2 Uova
  • 100 gr. Zucchero di Canna
  • 100 gr. Mandorle tritate
  • 100 gr. Pistacchi tritati
  • Per la Crema Pasticcera:
  • 500 ml. Latte
  • 2 Tuorli
  • 80 gr. Zucchero di Canna
  • 60 gr. Amido di Mais

Bicchieri Dolci con Fragole

Un’originale ricetta senza burro per gustare le fragole in maniera sfiziosa e leggera: Bicchieri Dolci Con Fragole!

Le fragole sono molto preziose per il nostro organismo e la nostra bellezza.

Sono costituite al 90% di acqua, per questo sono anticellulite e  idratano le cellule dell’organismo senza appesantirlo con troppe calorie.

Le fragole, ricche di calcio ferro e magnesio.

Sono dei frutti ricchi di fibre che aumentano il senso di sazietà e fanno assorbire meno grassi e meno zuccheri.

Inoltre sono ricche di vitamine c, sono antirughe, sbiancano e proteggono i denti, sono antiossidanti e aiutano la memoria.

I Bicchieri Dolci Con Fragole sono realizzati da una leggera crema pasticcera che avvolge un biscotto senza burro al pistacchio e tante fragole fresche!

Le fragole vengono macerate con zucchero, lime,succo di arancia e menta per donare una nota fresca!

Il biscotto senza burro è realizzato da pistacchi e mandorle tritate per un risultato croccante.

Inoltre questo è un dolce senza glutine, in quanto nel biscotto non è presente farina, e sostituendo il latte della crema pasticcera con latte di soia o riso sarà anche un dolce senza lattosio!

Tre strati di pura bontà che si amalgameranno fra loro in un dolce al cucchiaio per un momento di puro piacere!

La preparazione di questo dolce senza burro è molto facile e veloce e sarà perfetto da servire per merende e dessert freschi e golosi!

I Bicchieri Dolci con Fragole possono essere preparati anche nei barattoli di vetro così diventano un’ottima idea da portare per le gite fuori porta e i pranzi all’aperto.

Pronti a gustare questa bontà? Allora prepariamo insieme i Bicchieri Dolci con Fragole!

Bicchieri Dolci con Fragole

dolci senza glutinericette senza lattosio

PREPARAZIONE:

  1. Lavate e tagliate le fragole.
  2. Mettetele in una ciotola e aggiungete il succo e la buccia grattugiata dell’ arancia e del lime, lo zucchero e le foglie di menta e lasciatele riposare mentre preparate il resto.
  3. Passiamo al biscotto. Tritate finemente le mandorle e i pistacchi.
  4. In una ciotola sbattete i tuorli con metà dello zucchero. In un’altra ciotola montate a neve gli albumi con la restante parte di zucchero.
  5. Nella ciotola dei rossi aggiungete la farina di mandorle e i pistacchi.
  6. Mescolate fino a quando otterrete una crema omogenea e a quel punto unite dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.
  7. Otterrete un impasto soffice.
  8. Prendete una tortiera dai bordi bassi foderatela con la carta forno e versate il composto livellandolo con una spatola.
  9. Infornate il biscotto a 170° gradi per circa 25/30 minuti.
  10. Intanto prepariamo la crema pasticcera.
  11. Scaldate il latte in un pentolino.
  12. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais.
  13. Quando il latte sfiora il bollore verste la crema e girate.
  14. In pochi minuti la crema si addenserà. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
  15. Quando si sarà raffreddato anche il biscotto iniziate ad assemblare il dolce.
  16. Sul fondo di ogni bicchiere mettete un pezzetto di biscotto, versat sopra la crema e qualche cucchiaiata di fragole.
  17. Procedete in questo modo formando un secondo strato.
  18. Lasciate i Bicchieri dolci con fragole in frigorifero fino al momento di servirli.

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Dolci al Cucchiaio di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Bicchieri Dolci con Fragole - Dolci Senza Burro

 

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