• Per la Crema:
  • 1 Barattolo di Latte Condensato Nestlè
  • 600 ml. Latte
  • 5 Uova
  • 1 Bacello di Vaniglia
  • Per il Caramello:
  • 100 gr. Zucchero di Canna
  • Acqua q.b.

Flan De Leche

Il Flan de Leche è un dolce al cucchiaio di origine cubana, molto diffuso nel Sud America.

Questo dolce è una sorta di budino dalla consistenza molto simile al creme caramel.

L’ingrediente principale del Flan De Leche è il latte condensato. 

Questo budino al latte condensato si realizza molto velocemente e si può preparare anche il giorno prima e conservarlo in frigorifero fino al momento di servirlo.

La cottura avviene nel forno a bagnomaria. Io ho preparato il Flan de Leche negli stampini monoporzione , ma con le stesse dosi potete realizzare il vostro dolce in uno stampo grande.

Il Flan De Leche ha un gusto fresco e delicato e viene accompagnato con una salsa al caramello.

Il dolce perfetto da preparare in alternativa al solito creme caramel che  lascerà i vostri ospiti piacevolmente stupiti dalla sua bontà!

Fatevi avvolgere anche voi dal gusto unico e inimitabile del Flan De Leche! 

Flan De Leche

PREPARAZIONE:

  1. Mettete a scaldare il latte con il bacello di Vaniglia.
  2. Quando il latte sarà tiepido toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
  3. Togliete il bacello di vaniglia.
  4. Nel robot da cucina (potete fare anche a mano con l’aiuto di una frusta) versate il latte, il latte condensato e le uova.
  5. Azionate il robot e amalgamate bene gli ingredienti fra loro.
  6. Preparate il caramello mettendo in una casseruola lo zucchero e aggiungere un paio di cucchiai di acqua.
  7. Lasciate cuocere fino a quando diventerà di un bel colore scuro.
  8. Non mescolatelo mai altrimenti si cristallizerà.
  9. Versate negli stampini il caramello e versatevi sopra la crema al latte condensato.
  10. Cuocete i Flan De Leche a bagnomaria in forno a 180° per circa 45 minuti.

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Dolci al Cucchiaio di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

Continua a seguirmi anche sulla mia pagina Facebook e sulla mia pagina Twitter per rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette di Dolci Senza Burro!

Flan De Leche - Dolci Senza Burro

 

 

, , , , , ,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Dolci Senza Burro Crostata Senza Burro con Crema al Cioccolato - Dolci Senza Burro - 09/11/2013

    […] usato questo ingrediente per una collaborazione con la ditta Nestlè nella ricetta del Flan De Leche e della Crema […]

Lascia un Commento

'

Pin It on Pinterest

Condividi

Consiglia e condividi questa pagina con tutti i tuoi amici

Seguimi sui Social Network

Non perdere nessuna delle mie ricette, seguimi sui miei canali social.
Puoi anche usare il nuovo hastag #dolcisenzaburro per taggare le foto e le ricette fatte da te!