• Per la Pizza di Melanzana:
  • 2 Melanzane
  • 2 Mozzarele (Altro formaggio)
  • Passata di Pomodoro q.b.
  • Pomodorini ciliegino q.b.
  • Olio e Sale q.b.
  • Per la Pizza Dolce alla Frutta:
  • 250 gr. Farina Manitoba
  • 3 gr. Lievito disidratato
  • 1 Cucchiaio di Miele
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Arancia
  • 2 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva

Menu Pizza: Pizza di Melanzane e Pizza Dolce alla Frutta

Oggi vi propongo un menu molto particolare dove la parola d’ordine è pizza!

La pizza è una delle pietanze più gustate e conosciute del nostro paese, un piatto molto goloso che possiamo concederci una volta ogni tanto!

Oggi ho voluto rivisitare la pizza in chiave salata e dolce! Prepariamo insieme la Pizza di Melanzane e la Pizza di Frutta!

Le ricette con le melanzane sono sempre molto golose! La Pizza di Melanzane è una “pizza finta”. La base non è realizzata dalla pasta, ma dalle melanzane stesse farcite con mozzarella e pomodoro. Per un gusto più deciso potete mettere la scamorza affumicata. Una pizza light carica di gusto!

Inoltre è una ricetta senza uova e senza glutine, adatta agli intolleranti e a chi vuole restare in forma senza rinunciare al piacere!

La Pizza di Melanzana è perfetta come antipasto veloce e sfizioso, ma anche come piatto unico accompagnate da un’insalata mista.

Lo so..la pizza è sempre la pizza ma vi assicuro che questa ricetta vi piacerà tantissimo e stupirete piacevolmente i vostri ospiti!

Pizza di Melanzane

dolci senza uovadolci senza glutine

PREPARAZIONE:

  1. Iniziate a tagliare le melanzane a rondelle,
  2. Grigliate le melanzane e mettetele da parte.
  3. Foderate una teglia con la carta forno e adagiate le melanzane.
  4. Farcite ogni rondella fetta di mozzarella o scamorza affumicata, salsa di pomodoro e pomodorino ciliegino.
  5. Infornate a 180° per circa 15 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
  6. Mettete un goccio di olio sulla superficie di ogni pizza di melanzana e servite.

Pizza di melanzana - dolci senza burro

Ora passiamo al dolce senza burro.

Per rimanere in tema pizza, prepariamo una Pizza Dolce alla Frutta Senza Burro!

La base della pizza dolce è realizzata da una sorta di pan brioche senza burro e uova. Molto leggero e croccante.

Una volta cotta la base potete farcirla con marmellata e frutta, oppure come ho fatto io con yogurt greco alla vaniglia e frutta.

Un dolce senza uova e senza lattosio perfetto per intolleranti!

La frutta potete sceglierla voi in base alla stagione!

Una pizza finta molto originale e soprattutto gustosa, perfetta in ogni momento della giornata!

Questo dolce light senza zucchero che possiamo gustare senza sensi di colpa e non ci farà sentire appesantiti!

Mani in pasta e prepariamo insieme la Pizza Dolce alla Frutta, un piccolo piacere che farà impazzire grandi e piccini!

Pizza Dolce alla Frutta

ricette senza lattosiodolci senza uova

 PREPARAZIONE:

  1. Iniziate a scaldare il latte.
  2. In metà latte sciogliete il lievito e il miele e nell’altra il sale.
  3. In una ciotola mettete la farina e unite il latte, l’olio e la buccia grattugiata di un’arancia.
  4. Iniziate ad impastare fino a formare una palla compatta.
  5. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate lievitare per almeno 3 ore in un luogo caldo.
  6. Rivestite con la carta forno una teglia.
  7. Stendete la pasta lievitata con il mattarello e rivestite la teglia.
  8. Infornate a 180° per circa 30 minuti.
  9. Nel frattempo tagliate la frutta.
  10. Farcite la base con marmellata o yogurt e decorate con frutta fresca.
  11. Lasciate la pizza dolce alla frutta in frigorifero fino al momento di servirla.

Pizza Dolce alla Frutta Senza Burro - Dolci Senza Burro

Trovate queste ricette e tante altre golosità nella sezione Menu della Settimana , cliccando sul link!

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Menu Pizza - Dolci Senza Burro

 

 

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