• 250 gr. Farina 00
  • 100 gr. Zucchero di Canna
  • 1/2 Bustina di Lievito
  • 125 gr. Yogurt Bianco
  • 1 Uovo
  • 250 gr. Latte
  • Per la Glassa:
  • 100 gr. Cioccolato Fondente

Mini Muffin Senza Burro con Glassa

Un goloso dolce senza burro per coccolarci durante le vacanze: I Mini Muffin Senza Burro con Glassa

Questi Muffin Senza Burro si realizzano molto velocemente e sono perfetti da servire sia nel pomeriggio accompagnati ad una tazza di the caldo, oppure a fine pasto.

Un dolce senza burro leggero e goloso, divertente da preparare con l’aiuto dei nostri bambini!

Per rendere più golosi i Mini Muffin Senza Burro a fine cottura ho immerso la superficie nel cioccolato fondente fuso e lasciato poi solidificare.

Con questo accorgimento assomiglieranno a dei Bignè.

Se sostituite il latte e lo yogurt con del latte di soya e yogurt di soya anche i nostri amici begani e intolleranti al lattosio potranno gustare questa delizia!

Fate conto che quando li ho preparati in casa mia sono durati una sola giornata, quindi vi consiglio di duplicare le dosi se siete in tanti perchè uno tira l’altro!

Mani in pasta e cuciniamo insieme i Mini Muffin Senza Burro con Glassa!

Vi ricordo che potete acquistare  l’E Book “UN NATALE SENZA BURRO”. Un ricettario con 15 ricette introvabili, speciali e uniche per creare i vostri Dolci Senza Burro Natalizi!

Mini Muffin Senza Burro con Glassa

ricette senza lattosiodolci senza uova

PREPARAZIONE:

  1. In una ciotola lavorate l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete lo yogurt e il latte.
  2. Unite la farina setacciata e per ultimo il lievito.
  3. Amalgamate bene il composto e trasferite l’impasto negli stampini per mini muffin.
  4. Ricordatevi di riempire i 2/3 degli stampini altrimenti in cottura l’impasto rischia di fuoriuscire. Infornate i Mini Muffin Senza Burro a 180° per circa 15 minuti.
  5. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente.
  6. Quando i muffin si saranno raffreddati immergete le superfici nel cioccolato fuso e lasciate solidificare su un foglio.
  7. Trasferite i Mini Muffin Senza Burro nei pirottini di carta e servite!

Vi ricordo che potete acquistare  l’E Book “UN NATALE SENZA BURRO”. Un ricettario con 15 ricette introvabili, speciali e uniche per creare i vostri Dolci Senza Burro Natalizi!

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione “Dolci di Natale di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Mini Muffin Senza Burro con Glassa - Dolci Senza Burro

 

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4 Responses to Mini Muffin Senza Burro con Glassa

  1. letizia 20/01/2014 at 18:15 #

    scusami ma nell’elenco ingredienti mancano le uova poi menzionate nel procedimento ci voglio o no? quantità? grazie comunque bella ricetta e brava.

    • federica constantini 20/01/2014 at 22:25 #

      Ciao Letizia! Si ci vuole 1 Uovo! Scusa, l’avevo perso per strada ;) Grazie per i complimenti e spero che continuerai a seguirmi! Fammi sapere se provi a farli!

  2. stefania 07/12/2014 at 19:45 #

    Appena sfornati! Buonillimi!!

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