• 180 gr. Farina 00
  • 100 gr. Zucchero di Canna
  • 150 ml. Latte (Latte di Soia o Riso)
  • 2 Cucchiai di Olio di Semi
  • 1 Bustina di Lievito
  • Zucchero a velo q.b.
  • 4 Pere Coscia

Muffin alle Pere Senza Burro

Oggi prepariamo un dolce facile e veloce perfetto per colazioni e merende sane e genuine : Muffin alle Pere Senza Burro!

Si tratta di un dolce light dall’ impasto leggero e soffice arricchito da cubetti di pere. Io ho usato le pere coscia, ma potete usare qualsiasi tipo di pera o se preferite a seconda dei vostri gusti potete sostituirle con un altro frutto.

Se preparate questo dolce senza burro  e volete renderlo più goloso e a prova di bimbo vi consiglio di aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto.

I Muffin alle Pere sono indicati per chi vuole restare in forma senza rinunciare al gusto, ma perfetti anche per le persone vegane o intolleranti in quanto si tratta di muffin senza uova. Se soffrite di intolleranza al lattosio potete sostituire il latte con il latte di soia o di riso.

Potete trasformare questi muffin senza burro in un dessert raffinato, servendoli ancora caldi accompagnati da una crema inglese o crema al cioccolato.

Sono certa che verrete avvolti dalla loro leggerezza e dal loro gusto, quindi mani in pasta e prepariamo insieme i Muffin alle Pere Senza Burro!

Con queste dosi otterrete 6 muffin!

Muffin alle Pere Senza Burro

ricette senza lattosiodolci senza uova

 PREPARAZIONE:

  1. In una ciotola mettete la farina, il lievito e lo zucchero.
  2. In un’altra ciotola mettete il latte e l’olio.
  3. Versate i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Tagliate a pezzetti le pere e aggiungetele all’impasto.
  5. Versate il composto all’interno dei pirottini per muffin e infornate a 180° per circa 25 minuti.
  6. Sfornate i vostri muffin alle pere senza burro e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Muffin e Dolcetti di “Dolci Senza Burro” , cliccando sul link!

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Muffin alle Pere Senza Burro - Dolci Senza Burro

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4 Responses to Muffin alle Pere Senza Burro

  1. Giusy 12/01/2015 at 15:38 #

    ciao Federica, domandona da chi si approccia alla cucina per necessità viste le nuove intolleranze, alle tue ricette, che mi hanno colpito subito, sostituire la farina 00 alla farina di riso è possibile? non riesco più a mangiare farina 00, latticini e tantissime altre cose, e mi sto approcciando alla farina di riso….uno dei pochi ingredienti ancora amico….e questi muffin sono davvero invitanti…. :-)
    grazie mille.

    • Federica Constantini 20/01/2015 at 17:50 #

      Ciao Giusy! Grazie innanzitutto per seguirmi! Spero proverai tante ricette! Puoi farli tranquillamente con la farina di riso! Fammi sapere quando li provi!

  2. serena 26/10/2016 at 20:21 #

    Cara Federica,

    volevo fare 12 muffin e ho raddoppiata la dose.

    L impasto era troppo quindi ne ho fatti più di 20.

    Dovresti modificare la ricetta perché con la tua dose base ne si possono fare 12. ù

    Grazie per la ricetta, sono davvero buoni.

    CIAO

    SERENA

    • Federica Constantini 26/10/2016 at 23:23 #

      Ciao Serena! Sono felice che ti siano piaciuti! Per la quantità a volte dipende dalla grandezza degli stampini che si usano. Quelli in alluminio usa e getta sono più grandi! ;)

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