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  • 500 gr. Farina 00
  • 150 gr. Zucchero
  • 250 gr. Ricotta
  • 2 Uova
  • 1Bustina di Vanillina
  • Frutta Candita q.b.

Stollen Senza Burro

Lo Stollen è un dolce tipico della tradizione natalizia tedesca.

Questo dolce di natale corrisponde al nostro panettone.

La ricetta dello Stollen Senza Burro è molto facile e non ha tempi di attesa per la lievitazione perché ho usato il lievito in polvere. In poche parole una rivisitazione light in termini di calorie e di tempo del dolce tedesco natalizio per eccellenza!

Lo Stollen è realizzato da una pasta dolce, in questo caso senza burro, arricchita da frutta secca e canditi.

Il mio impasto per lo Stollen Senza Burro l’ho realizzato grazie alla ricotta che lo rende morbido e gustoso. Ho poi farcito il dolce con un mix di frutta candita.

A seconda dei vostri gusti potete aggiungere anche della frutta secca!

Per queste feste proponete un dolce senza burro originale gustoso e leggero!

Correte in cucina e preparate con me lo Stollen Senza Burro!

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Stollen Senza Burro

PREPARAZIONE:

  1. In una ciotola lavorate lo zucchero con le uova e la ricotta setacciata.
  2. Aggiungete la farina con il lievito e lavorate l’impasto prima con l’aiuto di un cucchiaio di legno e poi con le mani.
  3. Quando avrete ottenuto un impasto compatto stendetela su una teglia rivestita da carta forno.
  4. Distribuitevi i canditi.
  5. Prendete entrambi i lati e chiudeteli andando a formare un panetto.
  6. Infornate a 200 gradi per 50 minuti.
  7. Cospargete lo Stollen Senza Burro con lo zucchero a velo.

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Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione “Dolci di Natale di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Stollen Senza Burro - Dolci Senza Burro

 

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