• 180 gr. Farina 00
  • 100 gr. Fecola di Patate
  • 180 gr. Zucchero di Canna
  • 3 Uova
  • 1/2 bicchiere di Olio Extravergine di Oliva
  • 125 gr. Yogurt
  • 1 Bustina di Lievito
  • 500 gr. Fragole
  • Zucchero a velo q.b.

Torta alle Fragole Senza Burro

Fragole! Dalla primavera fino ai primi mesi estivi  questo frutto ci accompagna e tutti noi ne facciamo grandi scorpacciate!

I Dolci con le fragole sono sempre apprezzati e tra le mie ricette non può mancare la Torta alle Fragole Senza Burro!

Le fragole sono molto preziose per il nostro organismo e la nostra bellezza.

Sono costituite al 90% di acqua, per questo sono anticellulite e  idratano le cellule dell’organismo senza appesantirlo con troppe calorie.

Le fragole, ricche di calcio ferro e magnesio attivano il metabolismo dei grassi aiutando il dimagrimento.

Sono dei frutti ricchi di fibre che aumentano il senso di sazietà, regolarizzano l’intestino e fanno assorbire meno grassi e meno zuccheri.

Inoltre sono ricche di vitamine c, sono antirughe, sbiancano e proteggono i denti, sono antiossidanti, aiutano la memoria. e sono particolarmente indicate per combattere il colesterolo!

Questo dolce senza burro è davvero particolare e originale!

Si prepara l’impasto e si versa nella tortiera e si guarnisce la superficie con le fragole tagliate a pezzetti.

Durante la cottura le fragole scenderanno e formeranno la base golosissima della torta senza burro!

Utilizzando lo yogurt di soia diventerà una torta senza lattosio adatta anche agli intolleranti!

Un’altra variante può essere sostituire lo yogurt con la ricotta e aggiungere qualche cucchiaio di farina di cocco.

In ogni caso realizzerete una Torta alle Fragole Senza Burro alta, soffice, leggera e molto golosa!

Scegliete la vostra versione mani in pasta e accendiamo il forno!

Torta alle Fragole Senza Burro

ricette senza lattosio

PREPARAZIONE:

  1. Tagliate le fragole a pezzetti e tenetele da parte.
  2. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero. Quando otterrete un composto chiaro e spumoso unite lo yogurt.
  3. Unire la farina, la fecola di patate e il lievito.
  4. Per ultimo unite l’olio a filo e mescolate bene l’impasto.
  5. Foderate con la carta forno una tortiera e versate il composto.
  6. Ricoprite la superficie con le fragole.
  7. Infornate a 180° per circa 35/40 minuti.
  8. Quando la torta si sarà raffreddata spolverizzate con lo zucchero a velo.

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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Torta alle Fragole Senza Burro - Dolci Senza Burro

 

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6 Responses to Torta alle Fragole Senza Burro

  1. anna 12/07/2014 at 21:14 #

    Ciao cara! Complimenti per il sito, non sbagli un colpo! Posso sostituire la fecola di patate con qualcos’altro?
    Grazie
    Anna

    • federica constantini 16/07/2014 at 08:06 #

      Ciao Anna! La fecola la puoi sostituire con l’amido di mais! Grazie per i complimenti! Federica ;)

  2. Corinna 11/02/2015 at 10:48 #

    Appena sfornata…. l´aspetto e´fantastico!!…domani la assaggeranno anche i colleghi di lavoro del mio compagno…so gia´che sara´un successone!

    • Federica Constantini 13/02/2015 at 12:33 #

      Prova colleghi superata? ;)

      • Corinna 13/02/2015 at 16:05 #

        siiiiiii! Il capo appena ha addentato il primo morso ha chiuso gli occhi e ha detto solo un luuuuungo “mmmmmmmmmmmmmmm…..”…sembrava in estasi! Questa sera invece cena italo-danese e ho preparato i tuoi muffin cioccolato e pere! Te l´ho detto, ormai sei una garanzia!

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