• 100 gr. Farina di Farro
  • 100 gr. Farina di Castagne
  • 30 gr. Cacao Amaro
  • 1 Bustina di Lievito
  • 80 gr. Zucchero di Canna
  • 100 ml. Latte ( oppure latte di soia o riso)
  • 50 ml. Olio di Semi di Mais
  • 10 Castagne Cotte
  • 1 Uovo

Torta di Castagne Senza Burro

Qualche giorno fa una mia cara amica mi ha detto di aver mangiato un dolce con le castagne buonissimo e mi ha chiesto di provare a farlo in versione senza burro! Così è nata la mia Torta di Castagne Senza Burro!

Si tratta di un dolce davvero goloso e originale. La particolarità sta nel contrasto tra l’impasto soffice e la consistenza granulosa dei pezzetti di castagne cotte!

Ho realizzato questa torta senza burro con farina di farro e farina di castagne. Queste due farine si sposano benissimo insieme e donano un sapore davvero particolare.

Come si vede dalla foto, le castagne durante la cottura scendono verso il basso creando una base speciale.

Per una versione completamente senza lattosio potete sostituire il latte con latte di soia o riso.

La torta di castagne senza burro è un dolce facile e veloce da realizzare. Un dolce senza burro semplice ma nello stesso tempo originale e speciale, perfetta per colazioni e merende sostanziose senza appesantirvi!

Sono certa che con questa ricetta conquisterete i palati di grandi e piccini! Se la servite come dessert vi consiglio di accompagnarla con della crema inglese calda che esalterà ancora di più il suo gusto!

Per velocizzare ancora di più i tempi potete acquistare le castagne precotte!

Pronti a realizzare con me questa delizia? Mani in pasta e prepariamo la Torta di Castagne Senza Burro!

Torta di Castagne Senza Burro

Tutte le ricette senza lattosio di dolci senza burro

 

 

PREPARAZIONE:

  1. Montate lo zucchero con l’ uovo.
  2. Aggiungete le farine, il cacao amaro e il lievito.
  3. Unite il latte e l’olio.
  4. Amalgamate bene il tutto fino a quando l’impasto risulterà liscio ed omogeneo.
  5. Incorporate delicatamente le castagne cotte tagliate a pezzetti.
  6. Infornate la torta di castagne senza burro a 180° per circa 40 minuti.

Trovate questa ricetta e tante altre golosità nella sezione Torte Senza Burro di “Dolci Senza Burro”, cliccando sul link!

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3 Responses to Torta di Castagne Senza Burro

  1. Marily Damiani 29/12/2014 at 17:14 #

    negli ingredienti non ci sono le castagne, quante sono? come ?
    mi piacciono molto le tue ricette senza burro.
    grazie
    Marily

    • Federica Constantini 29/12/2014 at 19:34 #

      Marily grazie per i complimenti! Spero continuerai a fare tante mie ricette! Le castagne sono 10 ma comunque vanno un pò a piacere! Le avevo perse ;) Fammi sapere se provi a farla!

  2. Marily Damiani 29/12/2014 at 17:15 #

    manca anche lo zucchero
    Marily

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