geb29w65holdy803c7pf Il "Meneghino", il tributo di Cimbali a Milano - Dolci Senza Burro
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Il “Meneghino”, il tributo di Cimbali a Milano

Dal 30 novembre al 2 dicembre a Milano si è svolto il “Milan Coffee Festival”, la prima edizione, un evento imperdibile per tutti gli amanti del caffè, per i professionisti e gli operatori di settore. 

Secondo voi potevo mancare? Ovviamente no! Questa esperienza l’ho vissuta ancora in compagnia di LaCimbali, alla scoperta del loro mondo che ogni volta mi appassiona sempre di più!

Vi ricordate quando vi avevo parlato del Milkì Mix? QUI trovate l’articolo se volete andare a rileggerlo! Per chi non lo ricordasse, i Milkì Mix sono delle ricette ideate dal team Cimbali  MUMAC Academy con l’Athenaeum di Comprital, a base di latte montato a freddo, caffè e topping Comprital.

Sono delle vere coccole di piacere che rendono il caffè un’esperienza davvero unica. Il latte montato a freddo viene realizzato con LaCimbali M100ì, una macchina per caffè espresso professionale dotata della tecnologia TurboMilk.

In occasione del Milan Coffee Festival è stata ideata una nuovissima e particolarissima ricetta per un Milkì Mix in onore di Milano, il Meneghino!

Quando ho letto gli ingredienti vi ammetto che ero molto scettica, quando l’ho assaggiato mi sono ricreduta subito. E’ una vera delizia!

Il Meneghino si prepara con gorgonzola dolce morbido spalmabile sulle pareti del bicchiere, alla base topping pesca e zafferano e un amaretto, caffè, latte montato freddo, polvere di Campari!

 

 

 

 

 

 

 

 

So già che starete pensando “gorgonzola e caffè?!”. Ebbene si, e vi assicuro che l’insieme di tutti questi ingredienti rendono davvero unico a speciale questo nuovo Milkì Mix!

Un grazie speciale a LaCimbali per questa bella giornata e alla prossima storia di caffè!

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