Torta Curcuma e Mirtilli Senza Burro

La Torta Curcuma e Mirtilli Senza Burro è un dolce alto e soffice perfetto per colazioni o merende.

Un impasto a base di yogurt al quale si aggiunge curcuma in polvere e mirtilli freschi. 

La curcuma

Un dolce dal gusto delicato e avvolgente che vi conquisterà al primo assaggio! Inoltre se volete potete renderla senza lattosio se sostituite lo yogurt con lo yogurt di soia. 

Al posto dei mirtilli potete mettere lamponi o more oppure gocce di cioccolato. 

Questo dolce si conserva diversi giorni sotto una campana di vetro oppure nella pellicola. 

Pronti? Mani in pasta e prepariamo la Torta Curcuma e Mirtilli Senza Burro!

Torta Curcuma e Mirtilli Senza Burro

AuthorFederica Constantini
DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

 300 g Farina tipo 1
 1 Bustina di Lievito
 120 g Zucchero di Canna
 4 Uova
 120 ml Olio Evo
 190 g Yogurt oppure yogurt di soia
 Buccia grattugiata di un limone
 1 Cucchiaino di Curcuma
 150 g Mirtilli

1

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.

2

Unite l'olio e lo yogurt e la buccia grattugiata del limone.

3

Aggiungete la farina, la curcuma e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

4

Unite i mirtilli e amalgamate bene.

5

Trasferite l'impasto in una tortiera da 22 cm e infornate a 180 gradi in forno statico per 40 minuti.

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Ingredients

 300 g Farina tipo 1
 1 Bustina di Lievito
 120 g Zucchero di Canna
 4 Uova
 120 ml Olio Evo
 190 g Yogurt oppure yogurt di soia
 Buccia grattugiata di un limone
 1 Cucchiaino di Curcuma
 150 g Mirtilli

Directions

1

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.

2

Unite l'olio e lo yogurt e la buccia grattugiata del limone.

3

Aggiungete la farina, la curcuma e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

4

Unite i mirtilli e amalgamate bene.

5

Trasferite l'impasto in una tortiera da 22 cm e infornate a 180 gradi in forno statico per 40 minuti.

Torta Curcuma e Mirtilli Senza Burro
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