Torta di Fichi Senza Burro

Una di quelle torte che piacciono a me, soffici e morbide, la Torta di Fichi Senza Burro!

La Torta di Fichi Senza Burro è facile e veloce da realizzare ed è perfetta er colazioni e merende golose e leggere. 

Si tratta di una base realizzata con lo yogurt che dona morbidezza all'impasto, farcita da fichi freschi. 

Se volete potete aggiungere anche delle mandorle che ci stanno molto bene, e addirittura sostituire parte della farina con farina di mandorle o nocciole. 

Inoltre si tratta di un dolce adatto anche agli intolleranti al lattosio se sostituite lo yogurt con yogurt vegetale. 

Pronti? Mani in pasta e prepariamo la Torta di Fichi Senza Burro!

Torta di Fichi Senza Burro

AuthorFederica Constantini
DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins

 125 g Yogurt bianco oppure vegetale
 3 Uova
 125 g Zucchero di Canna
 1 Bacca Vaniglia
 100 ml Olio evo leggero
 250 g Farina tipo 1
 1 Bustina di Lievito
 Fichi freschi

1

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

2

Unite l'olio e il latte e continuate a montare.

3

Aggiungete i semi della bacca di una vaniglia, la farina e il lievito.

4

Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

5

Aggiungete i fichi freschi e infornate a 180 gradi per 40 minuti in forno statico.

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Ingredients

 125 g Yogurt bianco oppure vegetale
 3 Uova
 125 g Zucchero di Canna
 1 Bacca Vaniglia
 100 ml Olio evo leggero
 250 g Farina tipo 1
 1 Bustina di Lievito
 Fichi freschi

Directions

1

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

2

Unite l'olio e il latte e continuate a montare.

3

Aggiungete i semi della bacca di una vaniglia, la farina e il lievito.

4

Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

5

Aggiungete i fichi freschi e infornate a 180 gradi per 40 minuti in forno statico.

Torta di Fichi Senza Burro
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