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Burger di Broccoli Senza Farina e Uova

17/01/2023

di Federica Constantini

  • bassa
  • 10 min
  • 10 min
  • 4

Introduzione

I Burger di Broccoli Senza Farina e Uova sono un piatto leggero e gustoso perfetto per tutta la famiglia. Sono realizzati senza uova e farina e quindi adatti anche agli intolleranti al glutine, in quanto potete impanarli con la farina di mais! Morbidi con un cuore filante!

Ingredienti

  • 600 g Broccoli
  • 100 g Grana padano
  • Formaggio filante q.b.
  • Pangrattato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio evo q.b.

Preparazione

  1. Schiacciate con una forchetta i broccoli e unite grana sale e pepe.

  2. Foderate un piatto con la carta forno, spolverate con il pangrattato e con l’aiuto del coppa pasta aggiungete i broccoli, schiacciate con il cucchiaio e unite il formaggio filante.

  3. Coprite con altri broccoli e lasciate in frigorifero per un’ora.

  4. Cospargete la superficie con pangrattato e cuocete 5 minuti per lato in una padella antiaderente.

Conservazione

Potete conservare i Burger di Broccoli Senza Farina e Uova in frigorifero per un massimo di tre giorni, sia cotti sia ancora crudi.

Consigli

Se volete potete aggiungere del prosciutto cotto!