Pizza di Cavolfiore
27/02/2023

- bassa
- 10 min
- 30 min
- 4
Introduzione
La Pizza di Cavolfiore è una finta pizza realizzata da una base di cavolfiori cotti e frullati. Senza glutine perfetta per portare in tavola un piatto originale, goloso, sano e bilanciato!
Ingredienti
Per la base:
- 600 g Cavolfiori bolliti
- 50 g Grana padano
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- 2 Uova
Per la farcia:
- Salsa di pomodoro q.b.
- Mozzarella q.b.
- Basilico q.b.
Preparazione
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Frullate il cavolfiore con il sale, pepe, noce moscata, uova e grana.
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Date una forma circolare su una teglia rivestita con carta forno.
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Infornate a 180° per 30 minuti.
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Togliete la teglia dal forno e aggiungete la salsa di pomodoro., la mozzarella e il basilico.
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Infornate per altri 5 minuti fino a quando la mozzarella sarà sciolta.
Conservazione
Potete conservare la Pizza di Cavolfiore in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Consigli
Potete farcire la pizza a seconda dei vostri gusti con gli ingredienti che preferite!