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Torta di Carote Senza Glutine

22 Ottobre 2021

di Federica Constantini

Torta di Carote Senza Glutine
  • bassa
  • 10 min
  • 40 min
  • 8

Introduzione

Io adoro le torte di carote, ed oggi vi propongo una versione adatta a tutti, la Torta di Carote Senza Glutine! Si tratta di una torta facile e veloce da realizzare, senza lattosio e glutine, realizzata con pochi e semplici ingredienti. Pronta in 5 minuti perchè vi basterà frullare tutti gli ingredienti insieme!

Ingredienti

  • 130 g Farina di Riso
  • 1 Bustina di Lievito
  • 3 Uova
  • 120 g Eritritolo oppure zucchero di canna
  • 400 g Carote grattugiate
  • 120 g Olio evo

Preparazione

  1. Nel frullatore mettete le carote, lo zucchero oppure eritritolo, le uova e l’olio e frullate bene.

  2. Unite la farina e il lievito e frullate ancora.

  3. Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm e infornate a 180° modalità statica per 40 minuti.

Conservazione

La Torta di Carote Senza Glutine si conserva diversi giorni sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola e piacerà a grandi e piccini.

Consigli

Potete arricchire a seconda dei vostri gusti  l’impasto con le noci, mandorle oppure gocce di cioccolato!