Home » Torta Flan alla Banana

Torta Flan alla Banana

9 Maggio 2022

di Federica Constantini

Torta Flan alla Banana
  • bassa
  • 10 min
  • 50 min
  • 8

Introduzione

La Torta Flan alla Banana è un dolce facile e veloce da realizzare a base di banana, latte, zucchero, uova. Solo quattro ingredienti per un risultato davvero particolare. La particolarità oltre alla sua consistenza simile ad un budino, è la cottura in pentola a bagnomaria. 

Ingredienti

  • 4 Banane (circa 600 g)
  • 100 g Zucchero di Canna
  • 400 g Latte anche vegetale
  • 4 Uova

Preparazione

  1. Frullate in un mixer le banane, con le uova e il latte.

  2. In una padella fate sciogliere a fiamma bassa lo zucchero.

  3. Versate il caramello in una pentola di circa 20 cm di diametro e fate roteare per coprire tutta la base. Fate questa operazione molto velocemente perchè il caramello si solidificherà subito.

  4. Versate il composto di banana frullata sopra il caramello.

  5. Mettete la pentola all’interno di un’altra pentola più grande ed aggiungete l’acqua. Circa 3 dita.

  6. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 50 minuti.

Conservazione

Potete conservare la Torta Flan alla Banana in frigorifero per un massimo di quattro giorni. 

Consigli

Se volete potete aggiungere 50/60 g di zucchero anche nell’impasto.