Torta Flan alla Banana
Torta
60 min
- bassa
- 10 min
- 50 min
- 8 persone
Introduzione
La Torta Flan alla Banana è un dolce facile e veloce da realizzare a base di banana, latte, zucchero, uova. Solo quattro ingredienti per un risultato davvero particolare. La particolarità oltre alla sua consistenza simile ad un budino, è la cottura in pentola a bagnomaria.
Ingredienti
- 4 Banane (circa 600 g)
- 100 g Zucchero di Canna
- 400 g Latte anche vegetale
- 4 Uova
Preparazione
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Frullate in un mixer le banane, con le uova e il latte.
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In una padella fate sciogliere a fiamma bassa lo zucchero.
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Versate il caramello in una pentola di circa 20 cm di diametro e fate roteare per coprire tutta la base. Fate questa operazione molto velocemente perchè il caramello si solidificherà subito.
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Versate il composto di banana frullata sopra il caramello.
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Mettete la pentola all’interno di un’altra pentola più grande ed aggiungete l’acqua. Circa 3 dita.
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Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 50 minuti.
Conservazione
Potete conservare la Torta Flan alla Banana in frigorifero per un massimo di quattro giorni.
Consigli
Se volete potete aggiungere 50/60 g di zucchero anche nell’impasto.
