Home » Torta Integrale al Limone Senza Burro

Torta Integrale al Limone Senza Burro

14 Aprile 2021

di Federica Constantini

torta integrale al limone senza burro
  • bassa
  • 10 min
  • 40 min
  • 8

Introduzione

La Torta Integrale al Limone Senza Burro è un dolce perfetto per colazioni e merende sane genuine che piacerà a grandi e piccini! E’ facile e veloce da realizzare e l’impasto risulterà estremamente soffice e profumato grazie alla buccia e al succo del limone. Mi raccomando utilizzate dei limoni non trattati! Inoltre la Torta Integrale al Limone Senza Burro risulterà leggera e facilmente digeribile!

 

 

Ingredienti

  • 300 g Farina Integrale
  • 100 g Zucchero di Canna o eritritolo
  • 1 Bustina di Lievito
  • 2 Uova
  • 200 g Yogurt greco oppure di soia
  • 2 Limoni
  • 70 g Olio evo

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero oppure l’eritritolo, l’olio e lo yogurt.

  2. Unite succo e buccia dei limoni e mescolate ancora con la frusta.

  3. Aggiungete la farina integrale e il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

  4. Trasferite l’impasto in una tortiera da 22 cm e infornate a 180 gradi per 40 minuti modalità statica.

Conservazione

Si conserverà per un massimo di tre giorni sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola!

Consigli

Questa torta è adatta anche agli intolleranti al lattosio se utilizzate lo yogurt di soia!

Se volete potete arricchire l’impasto con i semi di papavero!